confiture

Confiture de litchis Ingrédients : 1 kg de litchis frais 500 g de sucre 1 citron 1 tasse d'eau Préparation : Épluchez les litchis et retirez les noyaux. Dans une grande casserole, mettez les litchis et l'eau. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les...

Marmelade de citrons verts Quantités : pour 4 pots environ Ingrédients : 700 g de citrons verts 1 l d'eau 1 kg à 1,2 kg de sucre 2 c. à soupe de rhum (facultatif) Préparation : Lavez et essuyez soigneusement les citrons. Coupez-les en tranches aussi fines...

Confiture de citrons verts Ingrédients : 500 g de sucre à confiture 7 citrons verts Préparation : Pelez finement les zestes de citron. Passez au hachoir à fines herbes, ou si vous n’en avez pas, coupez les finement au couteau Ôtez la pellicule blanche...

Confiture de figues de barbarie Quantités : pour 1 pot Ingrédients : 20 figues de barbarie 200 g de sucre 1 jus de citron Préparation : Coupez les figues en deux et récupérez la chair. Passez la chair au presse-purée pour en récupérer la pulpe sans pépins....

Confiture de jacque Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de jacque 1 gousse de vanille 1 kg de sucre roux 1 citron 1 peu de rhum 1 c. à soupe de gingembre en poudre Préparation : Ouvrez votre fruit et récupérez-en la chair. Enlevez les pépins....

Confiture de melon au rhum Ingrédients : 3 ou 4 beaux melons (il doit rester 1 kg de chair) 1 kg de sucre cristallisé 1 bâton de cannelle 2 gousses de vanille 3 c. à soupe de rhum 20 cl d’eau Préparation : Couper les melons en tranches bien larges (8...

Confiture de fleurs hibiscus Ingrédients : 400 g de fleurs hibiscus 1 litre d’eau 2 oranges 2 citrons 1 kg de sucre Préparation : Lavez les fleurs. Mettez dans une casserole les fleurs, l’eau une orange et un citron coupé en morceaux. Laissez cuire 30...

Confiture de pok pok (physalis) Quantités : pour 5 pots Ingrédients : 1 kg de pok pok (physalis ) 750 g de sucre 1/2 citron 25 cl d'eau Préparation : Lavez les pok pok. Otez l'enveloppe, le calice. Essuyez-les. Dans une casserole, préparez un sirop avec...

Confiture de haricots rouges Quantités : pour 1 kg de confiture Ingrédients : 1 kg de haricots rouges, 1 kg de sucre en poudre, Huile. Préparation : . Lavez les haricots rouges et trempez les dans 1,5 litres d’eau pendant une nuit. Mettez-les à cuire...

Confiture de tranches de papaye Ingrédients : 1 kg de papaye 1 kg de sucre roux Préparation : Épluchez les papayes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes Enlevez les graines Mettre les tranches dans une marmite remplie d’eau et...