confiture

Confiture de tamarins Ingrédients : 200 g de tamarins charnus 800 g de sucre 1 zeste de citron Une gousse de vanille de Madagascar 1 dl d'eau 1 poignée de gros sel Cannelle, muscade Préparation : Epluchez les tamarins en les gardant entiers. Faites-les...

Confiture de nèfles Ingrédients : 1 kg de nèfles bien mûres 800 g de sucre en poudre (sans adjonction de pectine) 35 cl d’eau Préparation : Videz les nèfles en pratiquant une fente sur le côté et en appuyant ensuite sur l’enveloppe pour faire sortir la...

Confiture de nèfles Ingrédients : 1litre d’eau 800 g de sucre 1,400 kg de nèfles mûres Préparation : Préparez un sirop avec l’eau et le sucre en faisant bouillir le mélange. Laissez épaissir légèrement (sucre perlé). Ecrasez avec les doigts les nèfles...