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Bœuf à la coriandre

Bœuf à la coriandre

Bœuf à la coriandre Ingrédients : 600 g faux filets de bœuf 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 c. à café de piment moulu 10 cl de sauce soja 10 cl d’huile de sésame 2 cm de gingembre Coriandre Préparation : Émincez finement le bœuf. Râpez 2 cm de gingembre...

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Riz à la coriandre et au citron

Riz à la coriandre et au citron

Riz à la coriandre et au citron Ingrédients : 280 g de riz blanc 1 c. à soupe d’huile 1 oignon 2 gousses d’ail 50 cl d’eau, de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet 3 c. à soupe de jus de citron 30 g de feuilles de coriandre fraîche hachées 1/4...

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Langouste grillée à la coriandre

Langouste grillée à la coriandre

Langouste grillée à la coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 langoustes de 250 g 4 c. à soupe d'huile 40 g de gingembre émietté 100 g de beurre 1 gros oignon haché finement Sel Poivre 2 c. à soupe de feuilles de coriandre ciselées Le...

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Chatini de tomates et coriandre

Chatini de tomates et coriandre

Chatini de tomates et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 petites tomates bien mûres 1 piment vert frais 1 oignon 1 gousse d’ail 2 branches de coriandre Sel, poivre Préparation : Coupez les tomates et les oignons en très petits morceaux....

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Huîtres, mangue et coriandre

Huîtres, mangue et coriandre

Huîtres, mangue et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 huîtres 1 mangue pas trop mûre 300 g de gros sel 2c. à soupe de coriandre fraîche 2 c. à soupe de jus de citron vert 3 échalotes 2 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation :...

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Poisson au gingembre, citron et coriandre

Poisson au gingembre, citron et coriandre

Poisson au gingembre, citron et coriandre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de filets de poisson 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 gros oignon 1 c. à soupe d'huile 1 citron 1 c. à café pleine de gingembre...

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Ceviche de thon citron vert et coriandre

Ceviche de thon citron vert et coriandre

Ceviche de thon citron vert et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de thon Germon 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre 1 petite branche de céleri Le jus de 3 citrons verts 3 c. à soupe d'huile 1 petit piment 1 oignon rouge ½ bouquet...

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