coriandre

Salade pamplemousse-avocat-coriandre fraîche et crevettes roses Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 pamplemousses 2 avocats 4 branches de coriandre ½ citron 2 c. à soupe d’huile 16 grosses crevettes roses Sel Préparation : Pelez les pamplemousses...

Boulettes de poulet à la coriandre dans une sauce mangue Ingrédients : Pour les boulettes de poulet : 500 g de poulet haché 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée 1/4 tasse d'oignon finement haché 1 gousse d'ail émincée 1 œuf 1/4 tasse de chapelure 1 c....

Bœuf à la coriandre Ingrédients : 600 g faux filets de bœuf 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 c. à café de piment moulu 10 cl de sauce soja 10 cl d’huile de sésame 2 cm de gingembre Coriandre Préparation : Émincez finement le bœuf. Râpez 2 cm de gingembre...

Riz à la coriandre et au citron Ingrédients : 280 g de riz blanc 1 c. à soupe d’huile 1 oignon 2 gousses d’ail 50 cl d’eau, de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet 3 c. à soupe de jus de citron 30 g de feuilles de coriandre fraîche hachées 1/4...

Langouste grillée à la coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 langoustes de 250 g 4 c. à soupe d'huile 40 g de gingembre émietté 100 g de beurre 1 gros oignon haché finement Sel Poivre 2 c. à soupe de feuilles de coriandre ciselées Le...

Chatini de tomates et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 petites tomates bien mûres 1 piment vert frais 1 oignon 1 gousse d’ail 2 branches de coriandre Sel, poivre Préparation : Coupez les tomates et les oignons en très petits morceaux....

Huîtres, mangue et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 huîtres 1 mangue pas trop mûre 300 g de gros sel 2c. à soupe de coriandre fraîche 2 c. à soupe de jus de citron vert 3 échalotes 2 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation :...

Coriandre : bienfaits, effets secondaires Aussi appelée "persil arabe" ou "persil chinois", la coriandre est une herbe qui ne laisse personne indifférent. Elle peut être utilisée en phytothérapie en feuilles ou en graine pour ses propriétés carminatives,...

Poisson au gingembre, citron et coriandre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de filets de poisson 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 gros oignon 1 c. à soupe d'huile 1 citron 1 c. à café pleine de gingembre...

Ceviche de thon citron vert et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de thon Germon 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre 1 petite branche de céleri Le jus de 3 citrons verts 3 c. à soupe d'huile 1 petit piment 1 oignon rouge ½ bouquet...