Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

crabe

Crabe au poivre noir

Crabe au poivre noir

Crabe au poivre noir Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 1 kg de crabe en morceaux 6 c. à soupe de poivre noir concassé 6 gousses d'ail 2 c. à soupe de curcuma moulu 3 cm de gingembre 4 c. à soupe d'huile Préparation : Epluchez et coupez grossièrement...

Lire la suite

Crabe au curry

Crabe au curry

Crabe au curry Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 1 kg de crabe en morceaux 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre 2 c. à soupe d'huile de tournesol 1 c. à soupe de cannelle 1/2 c. à café de piment en poudre 1 c. à soupe de coriandre en...

Lire la suite

Cari de crabes comme à La Réunion

Cari de crabes comme à La Réunion

Cari de crabes comme à La Réunion Ingrédients : 1 kg de crabes, coupé en gros morceaux 4 oignons 5 gousses d'ail 6 tomates 6 piments oiseau 1 branche de thym 1 cm de gingembre frais 2 c. à café de curcuma 35 cl d'eau 2 c. à soupe d'huile Persil (facultatif)...

Lire la suite

Bouillon crabe  Cari crabe

Bouillon crabe Cari crabe

Bouillon crabe Cari crabe Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de crabe de mangrove 4 tomates bien mûres 2 gros oignons ( rouge) 5 gousses d'ail Thym Poivre, sel 1 bon morceau de gingembre Curcuma Huile Préparation : Émincez les oignons et...

Lire la suite

Salade de crabe aux parfums des îles

Salade de crabe aux parfums des îles

Salade de crabe aux parfums des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 gros tourteaux(ou 4 petits) 1/2 pamplemousse vert tropical 1 citron vert 1 petit piment rouge frais 1 oignon nouveau 1 petit bouquet de coriandre Sel Préparation : Portez...

Lire la suite

Litchis farcis au crabe

Litchis farcis au crabe

Litchis farcis au crabe Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Une quinzaine de litchis frais, pelés et dénoyautés 1 boîte de crabe, égoutté 1 tomate moyenne, 1/2 citron vert 1 c. à table de nuoc mam Quelques feuilles de coriandre fraîche Préparation...

Lire la suite

Avocats farcis au crabe et aux litchis

Avocats farcis au crabe et aux litchis

Avocats farcis au crabe et aux litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 avocats 8 litchis au sirop 150 g de chair de crabe 1 citron jaune 4 c. à soupe d' huile 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de moutarde de Dijon Poivre 4 brins de persil...

Lire la suite

Crabes  au court bouillon

Crabes  au court bouillon

Crabes au court bouillon Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : 3 gros crabes Huile 1 oignon coupé en morceaux 2 ou 3 gousses d’ail écrasées 1 petit morceau de gingembre 1 piment vert Court bouillon pour 1 litre d’eau 100 g de carottes 100 g d’oignon...

Lire la suite

Romazava de crabe

Romazava de crabe

Romazava de crabe Ingrédients : 4 crabes Brèdes mafana (fraîches ou congelées) 2 oignons coupé très fins 2 cm de gingembre pilé ou râpé 6 gousses d’ail pilé Sauce tomate (coulis) Sel, poivre ½ c. à café de curry ½ c. à café de curcuma 3 c. à soupe d’huile...

Lire la suite

Bouillon de crabe

Bouillon de crabe

Bouillon de crabe Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de crabes 1 grosse tomate 3 gousses d'ail écrasées 1 c. à café de gingembre écrasé 2 gros piments verts ou rouges 4 feuilles de cari 3-4 brins de thym 1/2 oignon émincé Coriandre fraîche...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 > >>