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crevettes

Brochettes des îles

Brochettes des îles

Brochettes des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas Victoria 2 avocats coupés en dés 1 orange coupée en dés 1 pamplemousse coupé en dés Le jus d’un citron jaune 50 g de noix coco râpée 20 cl de lait de coco 12 tranches de bacon 24...

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Crevettes sauce piquante

Crevettes sauce piquante

Crevettes sauce piquante Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 12 grosses crevettes crues 2 cm de gingembre 1 ou 2 oignons 3 gousses d'ail 1 c. à soupe de sauce soja claire 1 c. à soupe de purée de piment 1 c. à café de sucre 1 c. à café rase de...

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Crevettes au poivre vert et sauce tomate

Crevettes au poivre vert et sauce tomate

Crevettes au poivre vert et sauce tomate Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 16 crevettes Sauce tomate 500 g de tomates coupées en dés Des oignons coupés finement Ail Sel Huile Thym Poivre vert en gains en bonne quantité Préparation : Faire bouillir...

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Crevettes à l’ail et citron

Crevettes à l’ail et citron

Crevettes à l’ail et citron Ingrédients : 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de jus de citron vert ou de citron jaune 1 kg de grosses crevettes décortiquées (sauf le bout des queues) 6 gousses d’ail émincées ou râpées ¼ de c. à café de cumin moulu ¼ de...

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Crevettes papillon

Crevettes papillon

Crevettes papillon Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de grosses crevettes, décongelées 1 c. à thé de sel 3 gousses d’ail émincées Persil 1/4 de tasse (55 g) de beurre non salé, à température de la pièce Sel et poivre du moulin Le jus de...

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Curry de porc aux crevettes

Curry de porc aux crevettes

Curry de porc aux crevettes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 7 grosses crevettes 220 g de filet ou échine de porc coupé en dés 2 c. à soupe d’huile 1 cm de racine de gingembre fraichement râpé 1 c. à café de curry de Madagascar 1 belle échalote...

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Brochettes de litchis et crevettes

Brochettes de litchis et crevettes

Brochettes de litchis et crevettes Ingrédients : 10 litchis 12 crevettes 1 gousse de vanille 20 cl de lait de coco 1 c. à soupe d’huile 1 gousse d'ail 1 échalote 1 citron vert 1 brin de persil plat 2 c. à soupe de sauce soja 2 brins de coriandre 2 c....

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Crevettes créoles à l'ananas

Crevettes créoles à l'ananas

Crevettes créoles à l'ananas Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1/2 ananas 6 à 8 queues de crevettes fraîches 1 tomate 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/2 oignon Salade verte Sauce aigre-douce façon créole Huile Préparation : Évider l'ananas...

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