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Beignets aux crevettes

Beignets aux crevettes

Beignets aux crevettes Quantités : pour 24 beignets Ingrédients : 24 grosses crevettes ou gambas 180g de farine (T55) 120g de fécule de blé (ou de pomme de terre) 1/4 de c. à café de sel 250g d'eau bien froide 2 sachets de levure chimique Huile pour friture...

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Curry de crevettes

Curry de crevettes

Curry de crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes décortiquées 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 20 cl de lait de coco 1 cube d'or Maggi 1 c. à soupe de curry en poudre 1 c. à café de curcuma 2 c. à soupe de coriandre...

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Accras de crevettes antillais

Accras de crevettes antillais

Accras de crevettes antillais Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Pâte à accras : 250 g de farine 1 petit verre d’eau 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique (2 c. à café) 1 oignon 3 cives ou 2 échalotes 1 piment fort 1 piment végétarien 1 branche...

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Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco Ingrédients : 450 g de crevettes décortiquées et déveinées Huile ½ poivron rouge coupé en petits morceaux 4 petits oignons verts émincés les parties blanches et vertes séparées. 3 gousses d'ails émincées 2 c. à soupe de coriandre...

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Carré de porc aux crevettes et ananas

Carré de porc aux crevettes et ananas

Carré de porc aux crevettes et ananas Ingrédients : 1 carré de porc 500 g de crevettes 1 boite d’ananas en dés 2c. à soupe de sucre Une noix de saindoux 50 cl de vin rouge (environ) 3 c. à soupe de fond de veau De l’eau 2 oignons émincés Sel, poivre Préparation...

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Porc aux crevettes

Porc aux crevettes

Porc aux crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de crevettes étêtées et décortiquées 250 g de viande de porc 100 g de beurre 1 oignon Ail Gingembre 25 cl d'eau sel, poivre Préparation : Râper le gingembre et l’oignon. Dans une cocotte-minute,...

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