crevettes

Ceviche de crevettes, mangue et avocat Ingrédients : 250 g de crevettes crues, décortiquées et déveinées 1 mangue mûre, coupée en dés 1 avocat mûr, coupé en dés 1 oignon rouge, finement émincé Le jus de 3 à 4 citrons verts 1 petit piment rouge, épépiné...

Crevettes au miel et à l’ail Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12,5 cl de miel 6 cl de sauce soja 3 gousses d’ail écrasées Le jus d’un petit citron jaune 500 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées 2 c. à soupe d’huile Oignons verts...

Crevettes sautées ail et persil Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 350g de crevettes roses 1 petit bouquet de persil 2 gousses d'ail Huile Préparation : Décortiquez les crevettes en laissant la queue. Pelez et hachez les gousses d'ail. Lavez et...

Crevettes frites Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de grosses crevettes roses 20 cl d’huile de tournesol 150 g de chapelure Huile de friture Sel Poivre Préparation : Lavez soigneusement les crevettes. Coupez les pattes et les antennes, gardez...

Crevettes aux agrumes Quantités : ^pur 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes 2 pamplemousses (1 rose et 1 blanc) 2 oranges 3 clémentines Le jus de 2 citrons (1 vert et 1 jaune) 1 clou de girofle 1 c. à soupe d’huile Quelques brins de persil Poivre...

Curry de crevettes au gingembre et à la crème de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de queues de crevettes crues 1 gros oignon doux 2 gousses d’ail 20 cl de lait de coco 1 tronçon (3 cm) de gingembre frais 2 petits piments secs 1 c....

Crevettes à l’Antillaise Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 16 grosses crevettes crues 1 banane 1 c. à soupe de rhum 10 cl de crème liquide 1 citron vert Huile Sel, poivre Préparation : Coupez la banane en dés. Décortiquez les crevettes. Dans...

Salade de crevettes à la vanille, ananas et salade Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de crevettes décortiquées 1 boîte de lait de coco (40 cl) 1 gousse de vanille 1 demi-ananas frais 200 g de salade 1 citron 3 c. à soupe d’huile 1 botte...

Tortilla aux crevettes, mangue et guacamole épicé Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 avocats tropicaux 6 tomates cerise Quelques gouttes de tabasco 1 petit oignon rouge 1 petit bouquet de coriandre Le jus de 2 citrons verts 16 grosses crevettes...

Curry de crevettes, patate douce et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 patate douce 200 g de crevettes sauvages décortiquées 4 c. à soupe de lentilles corail 3 c. à café de pâte de curry ou 2 c. à soupe de curry en poudre 2 tomates...