crevettes

Curry de porc aux crevettes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 7 grosses crevettes 220 g de filet ou échine de porc coupé en dés 2 c. à soupe d’huile 1 cm de racine de gingembre fraichement râpé 1 c. à café de curry de Madagascar 1 belle échalote...

Brochettes de litchis et crevettes Ingrédients : 10 litchis 12 crevettes 1 gousse de vanille 20 cl de lait de coco 1 c. à soupe d’huile 1 gousse d'ail 1 échalote 1 citron vert 1 brin de persil plat 2 c. à soupe de sauce soja 2 brins de coriandre 2 c....

Crevettes créoles à l'ananas Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1/2 ananas 6 à 8 queues de crevettes fraîches 1 tomate 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/2 oignon Salade verte Sauce aigre-douce façon créole Huile Préparation : Évider l'ananas...

Crevettes sauce piquante et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 16 grosses crevettes 2 oignons 25 g de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 1 citron vert 4 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de pâte de curry rouge 2 branches de coriandre...

Soupe de brèdes morelles aux crevettes Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 2 paquets de brèdes morelles 2 tomates du sel 4 crevettes ou des morceaux de poisson ou de poulet 1 tranche de citron Préparation : Effeuiller les brédes et les laver. Faire...

Gambas au miel Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 8 gambas décongelées 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées 2 c. à soupe de miel 3 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Faites chauffer l’huile dans une poêle chaude. Faites-y revenir...

Gambas sautées au gingembre et ananas caramélisé Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 gambas 3 c. à soupe de farine de blé 2 citrons verts 1 ananas 10 g de beurre 1 c. à soupe de miel 3 c. à soupe d' huile 1 bouquet de cerfeuil ou de ciboulette...

Photo; Bistro de Jenna Gambas géantes au beurre d'herbes fraîches Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 9 gambas géantes 3/4 bouquet de persil plat 15 feuilles de basilic frais 1 grosse gousse d'ail 30 g de beurre froid 2 c. à soupe de noisettes...

Crevettes à la plancha Ingrédients : Grosses crevettes roses ou gambas entières (200 grammes par personne) Jeunes oignons blancs ou rouges Herbes fraîches : basilic, coriandre, ciboulette, persil, thym, romarin, origan etc. Épices : cardamone, épices...

Crevettes sautées à l’ananas Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 2 ananas 20 crevettes décortiquées Jus de citron frais 2 c à s. d’huile d’olive Graines de sésame Sel Poivre Préparation : Préparez l’ananas, coupez des morceaux. Préparez la marinade...