crevettes

Crevettes grillées au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 18 grosses gambas 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre d'1cm 1/2 botte de coriandre 3 citrons verts 2 c. à soupe de nuoc-mam 2 c. à soupe d'huile 1 pointe de piment...

Crevettes à l'ail, au miel et au citron Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes décortiquées et déveinées – 1,5 cl d'huile 1,5 cl de beurre doux fondu 4 gousses d'ail émincées 4,5 cl de miel 2,5 cl de jus de citron vert 1/4 de c....

Crevettes au curry et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de grosses crevettes crues 50 cl de lait de coco 1 botte de ciboulette 2 tiges de citronnelle 1 noix de gingembre frais 1 gousse d’ail 4 graines de cardamome 1 piment...

Crevettes relevées à la malgache Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de crevettes décortiquées 1 oignon 1 noix de beurre 1 tomate fraîche 1 c. à café de curry Poivre Sel Préparation : Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter les crevettes...

Crevettes sautées à la citronnelle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes crues 1 centimètre de gingembre frais 1 c. à café de gingembre en poudre 60 g de citronnelle fraîche 1 jus de citron jaune 1 jus de citron vert 1 c. à soupe...

Verrine d’avocat, mangue, crevettes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 avocats 200 g de crevettes roses cuites 1 jus de citron 1 mangue 1 pincée de paprika 2 c. à soupe d'huile Sel et poivre Préparation : Épluchez les avocats Coupez-les en petits...

Crevettes sautés et légumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de crevettes 4 carottes 3 c à soupe d’ail et de gingembre écrasé Sel 1 botte de brèdes Tompouce 1 oignon Poivre Beurre Préparation : Marinez les crevettes avec une pincée de sel...

Escalopes de poulet aux crevettes au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 poignée de petites crevettes roses 20 cl de lait de coco 3 tomates fraîches 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron vert 1 c. à soupe de curry...

Crevettes au lait de coco et curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1,2 kg de crevettes roses crues 25 cl de lait de coco 25 cl de crème liquide 2 c. à café se curcuma 1 oignon 1 c. à soupe d’huile neutre 1 citron jaune 2 branches de coriandre...

Soupe crevettes, coco et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Échalotes fraîches (ou surgelées) coupées finement 1 tablette de bouillon de volaille 300 g de crevette (assez grosses de préférence) 1 boîte de lait de coco Gingembre frais...