crevettes

Salade crevettes, papaye et mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de grosses crevettes roses décortiquées 1 papaye moyenne ferme 1 mangue moyenne ferme 2 c. à soupe de jus de citron vert 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café de rhum blanc...

Tajine de crevettes piri-piri, tomates et poivrons acidulés Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 24 gambas surgelées 5 g de piment rouge 3 tomates 3 oignons rouges 2 poivrons verts 1 citron jaune 2 poivrons rouges 10 g de miel 4 gousses d'ail 10...

Mamissira de crevettes et poissons au lait de coco frais Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 6 crevettes de Madagascar 2 filets de chinchard 1 ciboule 1 pincée de poivre noir 1 pincée de curcuma 1 petit oignon 1 gousse d'ail 50 cl de lait de coco...

Crevettes marinées au miel Quantités : pour 2 gourmands Ingrédients : 450 g de crevettes roses cuites 2 c. à soupe de miel 4 c. à soupe de sauce soja 3 c. à soupe d’huile Citron 2 c. à soupe de sésame Préparation : Préparer la marinade : Griller rapidement...

Crevettes au lait de coco et miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de crevettes sauvages 15 cl de lait de coco 2 c. à soupe de miel 2 gousses d’ail hachées 50 g de gingembre 4 cl de sauce soja Fleur de sel Poivre Préparation : Mixer le...

Crevettes aux œufs Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes, 2 grosses tomates, 2 oignons ou échalotes, 2 œufs, Sel, Ciboulette ou basilic (facultatifs) Huile Préparation : Décortiquez les crevettes. Dans une cocotte, chauffez un...

Soupe de pe-tsaï aux crevettes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 botte de petsaï 1 grosse tomate 12 crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail Sel Citron 2 c. à soupe d’huile Préparation : Trier les feuilles, les laver, couper en fines lanières. Emincer...

Crevettes à l’ananas et au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de poudre de curry 2 c. à soupe de sucre brun 2 c. à soupe de curcuma 1 c. à soupe de sauce soja 80 cl de lait de coco 1 petit ananas 1 oignon...

Crevettes flambées au whisky Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 gousses d'ail 2 belles poignées de crevettes Persil 1/2 verre de whisky Préparation : Épluchez et hachez les gousses d'ail. Hachez le persil. Épluchez les crevettes en lassant la...

Brochettes de crevettes marinées soja, gingembre et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 belles crevettes crues Le jus d'un citron vert 3 c. à soupe de sauce de soja 1 c. à soupe de Nuoc Man 1 c. à café de sucre 2 cm de gingembre frais...