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crustaces

Crabes en sauce

Crabes en sauce

Crabes en sauce Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 2 crabes moyens, 2 tomates moyennes, 1 gros oignon, ½ c. à café de curry ou safran, 2 c. à soupe d’huile, 2 œufs (facultatifs). Préparation : Nettoyez et coupez les crabes. Dans une cocotte avec...

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Salade de crustacés

Salade de crustacés Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de crevettes 1 gros crabe 1 queue de langouste 1 oignon 1 morceau de gingembre 3 citrons 1 laitue 4 tomates 8 olives vertes Huile sel Préparation : Faites cuire les crustacés séparément....

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Langouste - Orandranomasina

Langouste - Orandranomasina

Langouste Orandranomasina Ingrédients : 2 langoustes 500g de vary lava (riz long) 400g de coco râpé 3 grosses tomates 1 tasse d'échalotes hachées Gingembre Ail haché Sel 4 cuillerées d'huile Préparation : Lavez les langoustes Faites bouillir de l'eau...

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Langoustes grillées

Langoustes grillées

Langoustes grillées Ingrédients : 4 langoustes 2 petites louches de sauce tomate maison 4 c. à soupe de sauce soja Le jus de 4 gros citrons verts 50 g de gingembre 50 g d’ail haché 2 pincées de poivre doux 1 bouquet de romarin Préparation : Découper les...

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Langouste grillée sauce chien

Langouste grillée sauce chien

Langouste grillée sauce chien Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : Une langouste Un oignon coupés en petits dés 3 oignons verts émincés très finement 2 branches de persil 4 brins d'ail chinois émincés très finement 2 gousses d'ail 2 citrons verts...

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Crevette au coco

Crevette au coco

Crevettes au coco Makamba Ingrédients : 500 g de crevettes fraîches. 2 tomates émincées. 2 oignons émincés. 3 c. à soupe d’huile d’arachide. - 3 c. à soupe de lait de coco. Sel Préparation : Décortiquez les crevettes. Dans une casserole faites dorer les...

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