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curcuma

Frites d'igname au curcuma

Frites d'igname au curcuma

Frites d'igname au curcuma Ingrédients : 1/2 igname 3 g curcuma 50 cl huile végétale 1 sel Préparation : Peler, laver et couper l'igname en dés. Placer les dans un bol, ajouter le curcuma, le sel, 3/4 tasse d'eau. Mélanger pour bien les enrober Faire...

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Pommes de terre au curcuma

Pommes de terre au curcuma

Pommes de terre au curcuma Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Sel ½ c. à café de curcuma en poudre 1 c. à soupe d’huile Préparation : Épluchez les pommes de terre. Lavez-les à l’eau froide. Dans une marmite, faites-les cuire à l’eau salée environ 10...

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Gâteau Sakalava au curcuma

Gâteau Sakalava au curcuma

Gâteau sakalava au curcuma Ingrédients : 200 g de farine 200 g de sucre en poudre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 9 c. à soupe de lait 9 c. à soupe d’huile 1/2 c. à café de poudre de curcuma bio 1 zeste de citron Préparation...

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Petits gratins de gambas au curcuma

Petits gratins de gambas au curcuma

Petits gratins de gambas au curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg gambas crues surgelées 1 orange non traitée 1 citron non traité 6 jaunes d’œufs 20 cl vin blanc moelleux 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 pincées curcuma Sel Préparation...

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Curcuma : l'épice magique en santé

Curcuma : l'épice magique en santé

Curcuma : l'épice magique en santé Le curcuma est une plante aux nombreux bienfaits santé. Mais il peut aussi avoir des effets secondaires d'où des précautions à connaître. Présentation d'une épice incontournable. © 123RF-Sommai Larkjit Qu'est-ce que...

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Crevettes au lait de coco et curcuma

Crevettes au lait de coco et curcuma

Crevettes au lait de coco et curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1,2 kg de crevettes roses crues 25 cl de lait de coco 25 cl de crème liquide 2 c. à café se curcuma 1 oignon 1 c. à soupe d’huile neutre 1 citron jaune 2 branches de coriandre...

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Poulet à la vanille et curcuma

Poulet à la vanille et curcuma

Poulet à la vanille et curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet (ou 4 belles escalopes) 4 oignons 6 gousses d’ail 1 branche de thym (ou 1 à 2 cuillères à café de thym déshydraté) 40 cl de crème fraîche (ou lait de coco) Sel / Poivre...

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Crevettes et courgettes au curcuma

Crevettes et courgettes au curcuma

Crevettes et courgettes au curcuma Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 500 g de gambas 1 citron 3 courgettes 1 oignon 20 cl de crème de coco 1 c. à café de curcuma 1/2 c. à café de gingembre en poudre 1/4 de poivron rouge Sel Poivre Préparation...

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