curry

Gratin de patates douces au lait de coco et au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de petites patates douces 30 g de beurre + un peu pour le plat 10 cl de lait 30 cl de lait de coco 1 c. à soupe de curry moulu 1 c. à soupe bombée de...

Pois au curry Kabaro au Carry Quantités : pour 12 couverts Ingrédients : 250g pois de cap 6 cl d’ huile, 1 oignon, 1 boite de tomates concassées, 1 c. à café d’ail, 2 c. à café de carry doux, 1/4 c. à café poivre moulu, 1 c. à soupe de sel. Préparation...

Curry de poulet antillais aux bananes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 belles escalopes de poulet 2 bananes 10 cl de crème épaisse 2 gousses d’ail 1 oignon 1 citron vert 2 c. à café de curry 1 filet d’huile Préparation : Coupez le poulet en...

Curry de mahi mahi au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de mahi mahi 1 g de papaye verte de 400 g 4 brins de persil (pour colorer) 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 40 cl de lait de coco 1 c. à café de curry 1 c. à soupe...

Curry vert de crevettes au lait de coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de crevettes roses décortiquées 2 citrons verts 4 oignons 2 gousses d'ail 40 cl de lait de coco 1 bouquet de coriandre 1 noix de gingembre Huile, sel, poivre Préparation...

Sauté de porc au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de sauté de porc 2 oignons 2 grandes boîtes de 400 g de tomates pelées 2 c. à café de curry en poudre 1 noix de beurre Sel Poivre Préparation : Faites chauffer la noix de beurre dans...

Poulet au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 gros poulet fermier 1 pomme (granny smith de préférence) 1 citron 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 filet d'huile 1 c. à café de concentré de tomate 1 petit sucre 1 cube de bouillon de volaille...

Sauté de porc au curry Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : Piment doux 250 g de riz basmati 2 c. à café d'huile 1 verre d'eau pour la sauce Curry Poivre 2 oignons 1 c. à soupe de concentré de tomate 60 g de crème fraîche légère Sel 800 g de sauté...

Curry poulet aubergine Quantités : pour 3-4 personnes Ingrédients : 30 g de pâte de curry rouge 20 cl de lait de coco 15 cl d’eau 2 aubergines 300 g de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail Coriandre Préparation : Faites griller vos aubergines au four (en les...

Poêlée de crevettes curry-coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de crevettes roses cuites 1 oignon 2 tomates 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 c. à café de curry 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 1 citron vert 1 bouquet de...