curry

Poêlée de crevettes curry-coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de crevettes roses cuites 1 oignon 2 tomates 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 c. à café de curry 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 1 citron vert 1 bouquet de...

Poulet au curry et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 3 escalopes de poulet 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 1 gros oignon 20 cl de lait de coco 2 c. à soupe de crème fraiche (facultatif mais apporte de l’onctuosité à la...

Curry de dinde au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de dinde 2 gousses d'ail 1 oignon 30 cl de lait de coco 30 cl de bouillon de volaille 1 c. à soupe de curry 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de gingembre en poudre...

Curry de porc aux cacahuètes et au lait de coco Ingrédients : 100 g de cacahuètes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 petit morceau de gingembre frais (1 cm) 500 g de viande de porc sans os (palette, échine) 1 c. à soupe d’huile (de tournesol ou d’arachide) 1 ou...

Curry de porc à l'ananas Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de porc dans l'échine 2 oignons 3 tomates ou 1 boite de concentré 1 ananas frais ou 1 petite boite de conserve 1 poivron rouge 4 gousses d'ail 1 peu de gingembre en poudre 1 peu...

Poulet exotique au curry et à la banane plantain Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 oignon 1/2 poivron vert 1 banane plantain 1 pot de crème fraîche Curry en poudre Huile Préparation : Couper le poulet en morceaux. Hachez...

Curry de poulet à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 1 grosse mangue (ou 1 boîte de conserve) 2 poireaux fins 1 petit piment frais assez doux 10 cl de lait de coco 10 cl d'eau + 1 cube de volaille dégraissé...

Curry de poulet au lait de coco et sauce soja Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de blanc de poulet 250 g de riz thaï 1 boîte de lait de coco 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de curry en poudre 1 c. à soupe d'huile Du piment et autres...

Curry de courgettes et crevettes Ingrédients : 6 crevettes 1 courgette 1 oignon rouge 1 briquette de lait de coco 2 c. à café de pâte de curry rouge 1 c. à café d'huile de coco Préparation : Hacher l’oignon. Couper la courgette en dé. Dans une poêle ou...

Porc au curry et aux petits pois Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 côtes de porc dans l'échine, coupées en morceaux, 1 c. à café d'huile, 2 tomates sans peau et sans les pépins, 1/2 verre d’eau, 1 c. à café de curry, Sel, poivre 1 gousse d'ail...