curry

Courgettes lait de coco et curry Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1/2 oignon 1 courgette 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de lait de coco 1 c. à café de curry Sel et poivre du moulin Préparation : . Éplucher et émincé l'oignon. Laver...

Curry de crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes décortiquées 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 20 cl de lait de coco 1 cube d'or Maggi 1 c. à soupe de curry en poudre 1 c. à café de curcuma 2 c. à soupe de coriandre...

Poulet coco curry Quantités : pour 3 ou 4 personnes Ingrédients : 3 blancs de poulet 1 petite boîte de tomates pelées ou de coulis de tomate 1 brique de lait de coco de 20 cl 1 échalote Huile 1 c. à café de curry (ou plus selon les goûts) Sel, poivre...

Curry de gambas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 belles gambas (à décongeler si elles sont surgelées) 40 gr de noix de cajou non salées 2 à 3 échalotes émincées 1 gousse d’ail 40 g de pâte de curry rouge ou vert 1 bâton de cannelle 1 étoile...

Sauce coco au curry rouge Ingrédients : 1 citron vert 12 cl de crème de coco 4 petits piments (oiseaux, .....) séchés 4 feuilles de combava Préparation : Prélevez le zeste du citron vert à l’aide d’un petit couteau-scie. Entaillez la membrane blanche...

Poulet au curry express Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de poulet cuit à partir d'un reste de poulet cuit 1 oignon 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de poulet 1 verre d'eau 2 c. à soupe de curry (ou tamotamo) 25 cl de crème...

Crevettes au curry et au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes roses décortiquées surgelée 80 cl de lait de coco 1 poivron jaune 1 citron vert 1 tomate 1 gousse d'ail hachée Des fines herbes 2 c. à soupe d’huile 1...

Cari gambas et porc Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 gambas 500 g de porc 1 c. à soupe d'ail frais haché 1 c. à soupe de gingembre frais haché 1 c. à soupe de curry de Madagascar 200 g de tomate fraîche pelée 100 g de ciboulette hachée 100...

Curry de porc Pork curry comme aux Seychelles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800g de viande de porc maigre coupée en quartiers 2 oignons émincés 2 cm de gingembre frais 2 gousses d’ail 5 feuilles de caloupilé (feuilles de cari) 1 grosse pomme...

Curry d’anguille séchée Curry d’amalona Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 4 sachets d'amalona, anguille séchée 2 dl de lait de coco 1 oignon 1 c. à café de gingembre 1 c. à soupe de carry 1 c. à soupe de curry de madras Environ 10 tomates cerise...