dessert

Beignets de bananes plantain Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 250 g de farine 50 g de sucre 1 sachet de levure 1 goutte d'eau de fleur d'oranger 1 c. à café d'extrait de vanille 1 c. à café de muscade 3 bananes plantain jaunes 3 oeufs 50 g de...

Gâteau chouchou Ingrédients : 3 chouchous. 1 kg à 1,5 kg. (Christophine, Chayote, Sousous…) 4 à 6 c. à soupe de farine 3 œufs 50 g de sucre de canne 60 à 100 g de raisin sec. ( facultatif ) Un petit verre de rhum. 5 à 10 cl. ( facultatif ) Une gousse...

Fondant à la banane sans beurre ni sucre Ingrédients : 3 bananes bien mûres 2 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, écrasez les bananes Aoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez...

Gâteau renversé au coco et à l’ananas Quantités : pour 4 à 5 personnes Ingrédients : 150g de farine ½ sachet de levure 100g de beurre mou 3 œufs 100g de sucre une pincée de sel 1 pot de yaourt ou de crème fraîche 50g de noix de coco râpée et bien sûr...

Tarte paradisiaque à la crème coco Ingrédients : 1 pâte brisée ou sablée 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 40 g de fécule de maïs (maïzena) 100 g de noix de coco râpée 1 c. à café d'extrait de vanille Préparation : Préchauffez le...

Gâteau au chocolat patate douce et coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Pour le gâteau 250 g de patate douce 100 g de chocolat noir 10 cl de lait de coco 2 œufs 100 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate...

Crème mangue et coco Ingrédients : 1 mangue mûre 40 cl de lait de coco 50 g de sucre 2 c. à soupe de fécule de maïs Préparation : Épluchez et coupez la mangue en morceaux. Dans une casserole, mélangez la mangue, le lait de coco et le sucre. Faites chauffer...

Clémentines rôties aux épices Quantités : pour 5 clémentines Ingrédients : 5 clémentines 5 fruits de la passion 1 c. à soupe de miel brun Cannelle, clous de girofle, badiane Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les clémentines, enlevez...

Gâteau au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 3 œufs 170 g de sucre de canne 190 g de farine 12 cl de lait 60 g de beurre 1 racine de gingembre frais 1 c. à soupe de miel 1 zeste de citron 50 g de gingembre confit 1 sachet de levure chimique...

Bananes au lait de coco et tapioca Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 bananes 200 g. de sucre 125 g. de tapioca 3 petites boîtes de lait de coco 1 sachet de sucre vanillé 1 poignée d’arachides grillées Préparation : Faites tremper le tapioca...