desserts

Crumble de christophines Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 christophines 2 c. à soupe de sucre de canne 1 c. à soupe de beurre Cannelle Vanille Un soupçon de rhum vieux Pour le crumble 100 g de farine blanche 50 g de farine de manioc 80 g de...

Cake à la mangue Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 170 g de farine 1/2 paquet de levure chimuque 1 boîte de mangues au sirop Noix de coco en poudre et pépites de chocolat (facultatif) Préparation...

Gâteau moelleux à la mangue fraîche Ingrédients : 5 œufs 150 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 mangue fraîche et bien mûre 1/2 sachet levure chimique 1 pincée sel 10 g de beurre pour beurrer le moule à gâteau Préparation : Faites fondre le...

Bûche de noël ananas coco ultra moelleuse Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Pour le biscuit : 6 œufs 180 g de sucre 100 g de farine tamisée Pour la garniture : 1 ananas 200 g de mascarpone 15 cl de crème liquide très froide 140 g de sucre 1 gousse...

Bananes au miel Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 2 bananes 3 c. à soupe de miel liquide citron Préparation : Mettez le miel à fondre dans une casserole avec le jus de citron. Quand le miel est liquide, ajoutez les bananes coupées en deux dans...

Granité litchis gingembre Quantités : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 kg de litchis en boite 75 g de sucre en poudre 3 c. à soupe de gingembre frais râpé 6 cl de jus de citron vert Litchis frais facultatif Préparation : Égouttez les litchis et réservez...

Cake coco ananas Ingrédients : 50 g de noix de coco fraichement râpée 200 g d’ananas coupé en cubes 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 200 g de farine 8 g de levure chimique tamisée 3 œufs 1 c. à soupe de rhum vanillé ou les graines d’une ½...

Tarte fine à la banane Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 20 g de beurre 1 c. à soupe de sucre 5 c. à soupe de farine 5 c. à soupe de sucre roux 6 bananes 1 pâte brisée (voir recette pâte brisée) Préparation : Etalez la pâte brisée sur 3 mm Placez-la...

Bonbon à la noix de coco et sésame Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 250 g de noix de coco râpée 200 g de sucre roux de canne 1 toute petite pincée de sel 20 cl de lait Vanille en poudre ou extrait (facultatif) 50 g de sésame blanc Préparation...

Fondant à la papaye mûre Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 125 g de beurre 1 belle papaye mûre 4 c. à soupe de rhum 13 c. à s. de sucre (ou 150 gr) 12 c. à s. de farine (ou 125 gr) 4 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Préparation...