desserts

Bananes au lait de coco Kida amin'ny Voanio Ingrédients : 4 bananes vertes ou plantains 1 boite lait de coco 1/2 c. à café de sel 1/4 verre d'eau 1 c. à soupe de sucre roux 1/4 c. à café de cannelle, cardamone, noix de muscade ou autres épices (facultatif)...

Salade de fruits exotiques : mangue, ananas, fruits de la passion Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue 1 ananas 10 cl de jus de fruits de la passion Préparation : Eplucher les fruits et les couper en cubes. Les placer dans un saladier....

Riz au lait de coco Ingrédients : 2 petits verres de riz par personne 1 oignon Sel, poivre 1 noix de coco 1 c. à soupe d’huile Préparation : Lavez bien votre riz dans une passoire. Emincez très finement l’oignon. Coupez en deux la noix de coco, en ayant...

Godrogodro ou Goudrougoudrou Ingrédients : 1 kg de riz basmati 2 boites de lait de coco 16 morceaux de sucre 500 g de sucre en poudre 5 c. à soupe d’huile de tournesol 2 litre d’eau Les épices : 1 c. à soupe de cardamome 3 c. à soupe de graine de cumin...

Cacahuètes ou chouchous Ingrédients 2 verres d’arachides grillées avec la peau, 2 verres de sucre, 2 verres d’eau. Préparation : Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Faites dissoudre à feu doux. Ajoutez les arachides et cuire le tout à feu moyen....

Banane verte au coco Ingrédients : 6 bananes vertes 20 cl de lait de coco 4 c. à soupe de sucre 1 gousse de vanille (ou 2) 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) 2 bols d’eau 1 pincée de sel Préparation : Eplucher les bananes et les couper en petites...

Clafoutis aux litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 boite de litchis égouttés 80 g de farine tamisée 60 g de sucre poudre 50 g de beurre fondu 20 cl de crème fraîche liquide 2 gros œufs Préparation : Préchauffer le four à 200°C Préparation...

Clafoutis malgache aux litchis et à la noix de coco Quantités : pour 4 à 6 personnes suivant la grandeur des ramequins Ingrédients : Une vingtaine de litchis 80 g de noix de coco 50 g de sucre 2 œufs et 2 jaunes 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2...

Jalebi Ingrédients : 1 yaourt 25 cl d'eau 25 g de farine de riz (koba kely) 150 g de farine de blé Sucre en poudre Safran (ou colorant): safran no tsara e 1 c. à soupe d'eau de rose Huile, pour la friture Préparation : . Dans un bol, mélanger les deux...

Bananes flambées légères Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes pas trop mûres 30 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1 citron vert 1 orange 10 g de sucre vanillé (mettez dans un robot-coupe et mixez du sucre en poudre avec une gousse de...