desserts

Jalebi Ingrédients : 1 yaourt 25 cl d'eau 25 g de farine de riz (koba kely) 150 g de farine de blé Sucre en poudre Safran (ou colorant): safran no tsara e 1 c. à soupe d'eau de rose Huile, pour la friture Préparation : . Dans un bol, mélanger les deux...

Bananes flambées légères Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes pas trop mûres 30 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1 citron vert 1 orange 10 g de sucre vanillé (mettez dans un robot-coupe et mixez du sucre en poudre avec une gousse de...

Godrogodro (se prononce goudjougoudjou) Gâteau de riz au coco et épices de Madagascar Quantités : pour 15 portions Ingrédients : 400 g sucre, 80 cl lait de coco 1 gousse de vanille 1/2 c. à café de cannelle moulue 1/2 c. à café noix de muscade râpée 1/4...

Mangue rôtie à la vanille de Madagascar, compote d’ananas au lait de coco Ingrédients : 1 ananas Victoria, 120 g de lait de coco, 60 gr de sucre, 1gousse de vanille. 1 mangue Beurre Préparation : Épluchez l’ananas et coupez en petit dès. Faite compoter...

Gâteau à l'ananas et à la vanille de Madagascar Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 200 g de farine 200 g de beurre demi sel mou 200 g de sucre (et 100 g pour le caramel) 4 œufs 1 boite d’ananas en tranche au jus d’ananas 1 gousse de vanille...

Gâteau aux ananas, caramel et rhum de Madagascar Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de farine 100 g de beurre 85 g de sucre 3 œufs 3 c. à soupe de caramel liquide maison 2 c. à soupe de rhum de Madagascar (dzama) 1 c. à café de levure chimique...

Gâteau de fruit à pain Gâteau soanambo Isan'ireo firenena mamokatra soanambo i Madagasikara ary feno azy any amin'iny sisin-tany iny.Ity ary misy fomba fikarakarana azy : Zavatra ilaina: Soanambo 1 Atody 5 Dibera 250g Siramamy 250g Rhum 4 sotro lehibe...

Manioc au lait de coco Zavatra ilaina: Mangahazo Lait de coco Siramamy Sira iray tsongo Lavanilina Apangotrahina ny mangahazo voatetika dia ariana ary asiana sira iray tsongo.Avela hiena ny fatran'ny rano Arotsaka ny lait de coco sy ny lavanilina dia...

Gâteau à la vanille et caramel Ingrédients : 4 œufs ( à température ambiante ) 150 g de sucre 1 c à soupe d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 1 pincée de sel 50 cl de lait entier ou demi écrémé 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé Quelques...

Banane verte au coco « Kadaka ampiarahana amin’ny voanio » Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 6 bananes vertes 20 cl de lait de coco bien frais 4 c. à soupe de sucre 1 ou 2 gousses de vanille 1 pincée de cannelle en poudre (selon votre goût) 2...