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desserts

Beignets de fruits

Beignets de fruits

Beignets de fruits Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de fruits au sirop (letchis, mangues, papaye…) 30 g de beurre 125 g de sucre 100 g de farine 20 g de poudre d’amandes 12,5 cl de crème de coco 2 œufs 1 gousse de vanille Graines de sésame...

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Manioc au lait de coco

Manioc au lait de coco

Manioc au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 kg de manioc 1 boîte de lait de coco 200 g de sucre 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Pelez le manioc, lavez-le. Coupez-le en gros morceaux. Dans une cocotte,...

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Riz au lait de coco

Riz au lait de coco

Riz au lait de coco Ingrédients : 2 petits verres de riz par personne 1 oignon Sel, poivre 1 noix de coco 1 c. à soupe d’huile Préparation : Lavez bien votre riz dans une passoire. Emincez très finement l’oignon. Coupez en deux la noix de coco, en ayant...

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Godrogodro  ou Goudrougoudrou

Godrogodro ou Goudrougoudrou

Godrogodro ou Goudrougoudrou Ingrédients : 1 kg de riz basmati 2 boites de lait de coco 16 morceaux de sucre 500 g de sucre en poudre 5 c. à soupe d’huile de tournesol 2 litre d’eau Les épices : 1 c. à soupe de cardamome 3 c. à soupe de graine de cumin...

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Cacahuètes ou chouchous

Cacahuètes ou chouchous

Cacahuètes ou chouchous Ingrédients 2 verres d’arachides grillées avec la peau, 2 verres de sucre, 2 verres d’eau. Préparation : Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Faites dissoudre à feu doux. Ajoutez les arachides et cuire le tout à feu moyen....

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Banane verte au coco

Banane verte au coco

Banane verte au coco Ingrédients : 6 bananes vertes 20 cl de lait de coco 4 c. à soupe de sucre 1 gousse de vanille (ou 2) 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) 2 bols d’eau 1 pincée de sel Préparation : Eplucher les bananes et les couper en petites...

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Clafoutis aux litchis

Clafoutis aux litchis

Clafoutis aux litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 boite de litchis égouttés 80 g de farine tamisée 60 g de sucre poudre 50 g de beurre fondu 20 cl de crème fraîche liquide 2 gros œufs Préparation : Préchauffer le four à 200°C Préparation...

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