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desserts

Jalebi ou Mofo Tantely

Jalebi ou Mofo Tantely

Jalebi ou Mofo Tantely Quantités : pour 10 personnes Ingrédients : 250g de farine, 1 verre de sucre, 1 c. à café de levure de boulanger, De l’eau, Du colorant orange, De l’huile. Préparation : Préparer la pâte la veille. Mélanger la farine, la levure...

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Koba

Koba

Koba Sakafo tena malagasy ny "koba" ary mbola hita eny rehetra eny.Androany ary dia fomba fikarakarana azy ity no atolotra ny mpanaraka ny pejy MSF. ho an'olona 5 eo Zavatra ilaina: Voanjo 5kg Siramamy 3kg Kobam-bary3kg Ravina akondro Vilany iray lehibe...

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Gâteau de manioc au coco

Gâteau de manioc au coco

Gâteau de manioc au coco Ingrédients : Manioc râpé 500g Sucre brun 200g 1 Boite de lait de coco 1 œuf 1 c. à café de 4 épices 1/2 c à sucre de levure chimique 50g de beurre Préparation : Afangaro ny : mangahazo+siramamy+lait de coco+atody+4 épices+ beurre...

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Beignets

Beignets

Beignets Ingrédients : 3 œufs ½ c. à café de sel 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 350 g de farine de blé 100 g de farine de riz 1 sachet de levure 1 c. à café de bicarbonate 1 verre de lait Bière THB (11,5 cl) 3 c. à soupe d’huile Huile de friture...

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Papaye confite

Papaye confite

Papaye confite Ingrédients : 3 belles papayes d'environ 500 g chacune et pas trop mûres 1 kg de sucre roux Quelques gouttes d'extrait de vanille 1 pincée de cannelle 1 c. à soupe de rhum blanc 1 pincée de Sel Eau Préparation : Eplucher les papayes et...

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Crème brûlée au combava

Crème brûlée au combava

Crème brûlée au combava Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 50 cl de lait 25 cl de crème liquide (ici 3%) 80 g de sucre 6 œufs dont 3 blancs 4 ou 5 zestes de combava 1 gousse de vanille (L’Ile aux épices) Cassonade Préparation : Préchauffez votre...

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Roulé à la crème de noix de coco

Roulé à la crème de noix de coco

Roulé à la crème de noix de coco Ingrédients : Génoise : 4 œufs 100 g de sucre semoule 80 g de farine 40 g de noix de coco 1/2 sachet levure chimique soit 4g Une pincée de sel Crème à la noix de coco 2 jaunes d’œuf 40 cl de lait de noix de coco 100 g...

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