desserts

Gâteau au miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de farine 125 g de miel 100 g de sucre 10 cl d'eau chaude 1 sachet de levure Préparation : Dans un saladier, mélanger le sucre et le miel dans l'eau chaude (mais pas bouillante). Ajouter...

Flan pâtissier à l’ananas Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 50 cl de lait 70 g. de maïzena 4 œufs 150 g. de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 ananas Préparation : Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse...

Mofo gasy " mokary " Ingrédients : 400 g de farine de riz 120 g de sucre 10 g de levure chimique 6 cardamomes 1 verre d'eau 40 cl de lait de coco Préparation : Dans une petite casserole mettre 2 c. à soupe de farine de riz. Délayer avec 1 verre d'eau/...

Clafoutis malgache Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Une quinzaine de litchis (pour les autres une boîte) 80 g de noix de coco râpée 50 g de sucre 2 œufs + 2 jaunes 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 c. à café de Maïzena Beurre pour les moules...

Carpaccio d’ananas à la vanille et chantilly coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 ananas 1 gousse de vanille de Madagascar 20 cl de crème de coco bien froide 1 c. à soupe de sucre glace Préparation : Coupez le plumeau de l’ananas puis coupez-le...

Les desserts Ananas Ananas au vin rouge Ananas caramélisé au lait de coco: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/ananas-caramelise-au-lait-de-coco Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion: https://agir-avec-madagascar.over-blog.com/ananas-roti-a-la-vanille-et-fruits-de-la-passion...

Petits cakes au coco Quantité : pour 18 petits cake environ Ingrédients : 4 petits œufs ou 3 gros, 150 g de sucre, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de beurre, Quelques cuillerées de confiture (facultatif), 125 g de coco râpé Préparation...

Gâteau de manioc au lait de coco Quantité : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 manioc moyen (environ 450 g râpé), 200 g de sucre brun, 1 petite boîte de lait de coco (165 ml), 1 œuf, 1 c. à café de 4 épices (ou autre), 1/2 c. à soupe de levure chimique,...

Fondue à la malgache Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 ananas bien mûr 6 bananes 1 kg de fraises 1 c. à café de poivre vert 300 g de sucre 100 g de beurre 1 c. à café de vanille liquide Le jus d’un citron vert 2 c. à soupe de rhum ambré Préparation...

Carpaccio d’ananas à la vanille et chantilly coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 ananas 1 gousse de vanille de Madagascar 20 cl de crème de coco bien froide 1 c. à soupe de sucre glace Préparation : Coupez le plumeau de l’ananas puis coupez-le...