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desserts

Mijoté d'ananas-mangue

Mijoté d'ananas-mangue

Mijoté d'ananas-mangue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 petits ananas 1 c. à soupe de rhum brun 1 citron vert 1 gousse de vanille 1 orange 1 c. à soupe de miel 25 g de sucre 1 mangue Quelques feuilles de menthe fraîche. Poivre noir en grains...

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Gâteau de riz

Gâteau de riz

Godrogodro (Gâteau de riz) Ingrédients : 400 g de farine de riz 2 boîtes de 40 cl de lait de coco 300 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 6 cardamones écrasées 1 bâton de cannelle Préparation : Faites chauffer le four thermostat 200°. Dans un saladier,...

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Bananes au lait de coco

Bananes au lait de coco

Bananes au lait de coco Ingrédients : 1 kg de bananes vertes (ou de bananes spéciales à cuire) 1 petite boîte de lait de coco 1 verre d’eau 1 sachet de sucre vanillé Sucre 1 petite c. à café rase de sel Préparation : Pelez les bananes, coupez-les en deux...

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Gâteau de patates douces

Gâteau de patates douces

Gâteau de patates douces Ingrédients : 2 patates douces 200 g de farine 1 sachet vde levure 3 œufs 300 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café de rhum Préparation : Pelez et lavez les patates. Mixez-les. Faites chauffer le four à 200 °. Dans...

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Bonbons au coco

Bonbons au coco

Bonbons au coco Ingrédients : 500 g de noix de coco râpée déshydratée 500 g de sucre 40 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Réhydratez la noix de coco avec le lait en mélangeant bien. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mettez...

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Petits chaussons à la goyave

Petits chaussons à la goyave

Petits chaussons à la goyave Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Farce : 9 goyaves mûres 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café de cannelle (facultatif) 1 à 2 c. à soupe de beurre ou de margarine Pâte : 2 tasses de farine 3 c. à café de levure...

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Glace à la vanille

Glace à la vanille

Glace à la vanille Ingrédients : 5 ou 6 œufs (selon la grosseur) 200 g de crème fraîche 8 c. à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec 4 c. à soupe de sucre glace, le sucre...

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Bananes au lait de coco

Bananes au lait de coco

Bananes au lait de coco Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 6 bananes à cuire mûres 1 tasse de noix de coco râpée Lait de deux noix de coco Sucre (facultatif) Préparation : Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur....

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Crêpes au lait de coco et citron vert

Crêpes au lait de coco et citron vert

Crêpes au lait de coco et citron vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 65 cl de lait de coco 20 cl d’eau 5 œufs 400 g de farine 2 citrons verts 1 c à c de rhum facultatif 2 2 c à soupe de sucre 1 c à soupe d’huile de coco Préparation : Mettre...

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