dinde

Dinde aux fruits à pain Ingrédients : ½ litre d’eau 1 dinde 2 c. à soupe de gingembre 4 gousses d’ail 2 oignons Sel, poivre 2 c. à soupe d’huile Préparation : La veille : Écrasez le gingembre. Écrasez l’ail. Mixez les oignons Coupez la dinde en morceaux...

Dinde rôtie aux litchis caramélisés Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 dinde de 3,5 kg prête à cuire 200 g de foie gras cru 1 kg de litchis frais 3 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de miel 22 échalotes 1 tablette de bouillon de volaille...

Sauté de porc et dinde à l'ail Henakisoa sy Vorotsiloza nahandro gasy Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de porc : échine et poitrine 1 kg de viande de dinde (la cuisse désossée est parfaite pour ce plat) 1 beau morceau de racine...

Fricassée de dinde au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g d’escalopes de dinde 2 c. à café de curry en poudre 10 cl de lait de coco 2 c. à soupe yaourt brassé 1 demi poivron rouge 1 carotte 1 oignon 1 courgette 1 c. à soupe d’huile...

Sauté de porc et dinde à l'ail Henakisoa sy Vorotsiloza nahandro gasy Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de porc! échine et poitrine 1 kg de viande de dinde (la cuisse désossée est parfaite pour ce plat) 1 beau morceau de racine...

Dinde au porc Vorontsiloza sy henakisoa Ingrédients : 1 dinde plutôt grasse, 4 à 5 kg 1,5 kg de viande de porc Sel Eau Préparation : Videz la dinde. Découpez-la en gros morceaux. Coupez la viande de porc. Faites cuire les morceaux de dinde dans une marmite...

Curry de dinde au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de dinde 2 gousses d'ail 1 oignon 30 cl de lait de coco 30 cl de bouillon de volaille 1 c. à soupe de curry 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de gingembre en poudre...

Dinde au porc Ingrédients : 1 dinde 1 kg de viande de porc 1 gousse d'ail Gingembre Sel 3 c. à soupe d'huile Préparation : Coupez la dinde en morceaux. Faites cuire dans de l'eau à feu doux, ajoutez le sel. Dans une autre marmite, faites cuire le porc....

Dinde et porc en sauce Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de viande de dinde, 500 g de viande de porc, 2 tomates moyennes (facultatives), 3 à 4 échalotes ou 2 oignons, Sel, 3 feuilles de 4 épices ou du thym ou autres épices de votre choix,...

Dinde au porc Vorontsiloza sy henakisoa Ingrédients : Une dinde, plutôt grasse (4 à 5 kg) 1,5 kg de viande de porc Sel Eau Préparation : Videz la dinde. Découpez la dinde en gros morceaux Coupez la viande de porc Dans une marmite en fonte, faites cuire...