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Magret de canard au miel et aux épices

Magret de canard au miel et aux épices

Magret de canard au miel et aux épices Ingrédients : 2 magrets de canard maigres 3 c. à soupe de miel d’acacia 1/2 jus de citron 1 belle échalote hachée Herbes de Provence séchées ou fraîches Sel Piment d'Espelette (ou poivre) 1 c. à café de cannelle...

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Foies de poulet aux épices

Foies de poulet aux épices

Foies de poulet aux épices Ingrédients : 1kg de foies de poulet 3 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre noir Cumin Curcuma Poivre rouge Poivre blanc 2 tomates 2 c. à soupe de persil Préparation : Nettoyer bien les foies de poulet. Faire chauffer l’huile...

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Poulet aux épices

Poulet aux épices

Poulet aux épices Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 4 grosses escalopes de poulet, 2 grosses tomates ou 3 moyennes (si vous aimez la tomate mettez-en plus) 3 échalotes (ou plus) 2 c. à café de curcuma, 5 à 10 g de gingembre frais, 1 c. à café...

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Poulet malgache au miel et aux épices

Poulet malgache au miel et aux épices

Poulet malgache au miel et aux épices Ingrédients : 1,5 kg d’ailes de poulet (vous pouvez aussi utiliser du blanc) 20 cl de miel liquide (pas d’essence trop puissante, préférez un miel toutes fleurs, ou d’acacia) 3 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe...

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Marmelade de papayes aux épices

Marmelade de papayes aux épices

Marmelade de papayes aux épices Ingrédients : 1 kg de papayes pesées épluchées et épépinées 1 kg de sucre cristallisé 2 jus de citrons verts 1 gousse de vanille de Madagascar. 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 clous de girofle 1 pincée de muscade...

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