fruit de la passion - Agir avec Madagascar

Langouste rôtie au beurre de fruit de la passion Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 langouste (800g) 150 g de beurre 4 fruits de la Passion 5 cl d'huile 10 cl de vinaigre blanc Sel, poivre 10 cl de vin blanc sec Préparation : Portez le vinaigre...

1 juil.

7 VERTUS ET BIENFAITS DU FRUIT DE LA PASSION Extrêmement doux et un brin acidulé, le fruit de la passion est l'un des plus célèbres fruits tropicaux. Outre ses vertus gastronomiques, il est aussi un incontournable allié santé. Contre le cancer Riche en...

20 nov.

Queue de langouste aux fruits de la passion Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 langoustes entières de 250 g chacune (ou 2 queues de langoustes surgelées) 2 fruits de la passion 60 g de beurre Sel et poivre du moulin Pour le caramel au fruit...

26 avr.

Salade de fruits exotiques : mangue, ananas, fruits de la passion Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue 1 ananas 10 cl de jus de fruits de la passion Préparation : Eplucher les fruits et les couper en cubes. Les placer dans un saladier....

26 juil.

Rhum mangue, fruit de la passion, gingembre et vanille de Madagascar Ingrédients : 1 une grosse mangue 3 fruits de la passion 1 racine de gingembre ou 2 c. à café en poudre 1 gousse de vanille de Madagascar Rhum Préparation : Couper les fruits de la passion...

26 janv.

Confiture fruit de la passion Ingrédients : 1 kg de fruits de la passion 800 gr de sucre roux Préparation : Coupez les fruits de la passion en deux et extrayez la chair. Mettez tout le contenu dans une casserole, pulpe et graines. Verser un verre d'eau,...

6 juil.

Verrine meringue et fruits de la passion Ingrédients : Pour la meringue 5 blancs d’œufs Sucre semoule Sucre glace Pour les fruits Ananas Mangue Fruits de la passion sucre Pour la chantilly 1 gousse de vanille Crème fraîche 80g de sucre glace Préparation...

24 mai

Sorbet aux mangues et fruits de la passion Ingrédients : 4 mangues 10 fruits de la passion 2 citrons verts 250 g de sucre de canne 1 c. à dessert de rhum Préparation : Mixer la chair des mangues. Pressez les fruits de la passion., passez au tamis. Pressez...