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Salade de gambas aux fruits exotiques

Salade de gambas aux fruits exotiques

Salade de gambas aux fruits exotiques Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 4 grosses gambas cuites 1 avocat coupé en cubes ½ mangue coupée en cubes Le jus d’1/2 citron Vinaigrette 1 petit morceau de piment 3 c. à soupe d'huile de tournesol Le jus...

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Salade de gambas et mangue au gingembre

Salade de gambas et mangue au gingembre

Salade de gambas et mangue au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue bien mûre 50 g de pousses d'épinards 200 g de gambas (ou crevettes) 1 c. à soupe de vinaigre de riz 2 c. à soupe d'huile de sésame ½ c. à café de gingembre fraîchement...

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Gambas grillées à l’estragon

Gambas grillées à l’estragon

Gambas grillées à l’estragon Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 gambas crues 10 cl d’huile 1 bouquet d’estragon 1 citron vert Sel poivre Préparation : Lavez et essuyez le citron vert. Râpez finement son zeste au-dessus d’un plat creux. Pressez...

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Gambas à la plancha

Gambas à la plancha

Gambas à la plancha Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 gambas fraîches ou surgelées Huile Gros sel 1/2 verre d'eau Préparation : Huiler une tôle à bords relevés ou une poêle mince en fer. Disposer les gambas enduites d'huile. Laisser cuire...

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