gingembre

Porc caramélisé à la sauce soja et au gingembre Ingrédients : 600 g d'échine de porc, coupée en morceaux 1 gros oignon, râpé 1 gousse d'ail, écrasée 1 c. à soupe de gingembre en poudre 1 c. à soupe d'huile neutre 3 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe...

Crevettes sautées à la mangue et au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes crues décortiquées 1 mangue mûre, coupée en dés 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé finement 1 oignon rouge, émincé 1 gousse d’ail,...

Crevettes marinées au citron gingembre Ingrédients : 250 g de crevettes roses 1/2 citron jaune 1/2 citron vert 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à café d’estragon 2 cm de gingembre Baies roses, sel, poivre Préparation : Décortiquez les crevettes...

Gâteau au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 3 œufs 170 g de sucre de canne 190 g de farine 12 cl de lait 60 g de beurre 1 racine de gingembre frais 1 c. à soupe de miel 1 zeste de citron 50 g de gingembre confit 1 sachet de levure chimique...

Jus de gingembre, citron et ananas Quantités : pour 1,2 litre Ingrédients : 250 g de gingembre 50 cl de jus d'ananas Le jus d'1 citron 150 g de sucre en poudre Préparation : La veille : Epluchez le gingembre. Mixez-le pour le hacher grossièrement. Placez...

Rhum arrangé mangue, gingembre et cannelle Ingrédients : 700 cl de rhum blanc 1 mangue mûre, pelée et coupée en morceaux 3 cm de racine de gingembre frais, pelée et tranchée 2 bâtons de cannelle 1 gousse de vanille, fendue en deux 100 g de sucre de canne...

Thé au gingembre Ingrédients : 1/2 c. à soupe de gingembre râpé 25 cl d’eau 1 c. à soupe de miel Le jus d’un demi citron. Préparation : Portez l’eau à ébullition. Retirez du feu. Ajoutez le gingembre. Laissez reposer l’infusion pendant 5 à 8 minutes....

Jus d’ananas, mandarine, gingembre Ingrédients : 1 gros ananas bien mûr Un peu de menthe 6 mandarines (ou plus) 4 doigts de gingembre 2 citrons (ou plus) Préparation : Pelez le gingembre, coupez-le. Lavez la menthe. Pelez l'ananas, découpez-le en petits...

Curry de crevettes au gingembre et à la crème de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de queues de crevettes crues 1 gros oignon doux 2 gousses d’ail 20 cl de lait de coco 1 tronçon (3 cm) de gingembre frais 2 petits piments secs 1 c....

Granité litchis gingembre Quantités : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 kg de litchis en boite 75 g de sucre en poudre 3 c. à soupe de gingembre frais râpé 6 cl de jus de citron vert Litchis frais facultatif Préparation : Égouttez les litchis et réservez...