gingembre

Rhum gingembre, menthe et citron vert Ingrédients : 1l de rhum 2 citrons verts 1 morceau de gingembre pas trop gros 15 tiges de menthe 2 c. à soupe de miel neutre 1 c. à soupe de sucre roux de canne à sucre –cassonade) Préparation : Éplucher et couper...

Gambas sautées à l'ail, gingembre et poivron Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 12 gambas crues, 1/2 poivron rouge, 1/2 c. à café de gingembre en poudre, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de sauce nuoc mam, 1 c. à café de...

Crevettes gingembre et citron Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de crevettes fraîches 20 g de gingembre frais (ou 1 bonne c. à soupe de gingembre moulu) 3 c. à soupe d’huile 3 c. à soupe de jus de citron vert 1 c. à soupe de sauce de soja...

Crevettes marinées au citron et au gingembre Ingrédients : 250 g de crevettes roses 1/2 citron jaune 1/2 citron vert 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à café d’estragon 2 cm de gingembre Baies roses, sel, poivre Préparation : Décortiquer les crevettes...

Cocktail de kiwis au gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 6 kiwis 1 c. à dessert de gingembre en poudre 15 g de sucre en poudre Glaçons ou glace pilée Préparation : Pelez les kiwis. Coupez 2 belles tranches et tout le reste en morceaux....

Boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre Quantités : pour 18 petites bouchées ou 10 moyennes Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 grosse pomme de terre cuite 1 morceau de gingembre de 3 cm 2 gousses d’ail 1 poignée de coriandre 1/2 citron vert...

Crevettes grillées à l’ail et au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 20 grosses crevettes crues 5 citrons verts 2 têtes d’ail 2 c ; à soupe de gingembre râpé 250 g de beurre 8 c. à soupe d’huile sel Préparation : Rincez bien les crevettes....

Achards de citrons et gingembre Ingrédients : 5 citrons 2 oignons 8 piments becs d'oiseaux 8 gousses d'ail 6 belles rondelles de gingembre frais 80 cl d'huile Thym Laurier Poivre Gros sel. Préparation : Laver et brosser les citrons puis détailler en larges...

Brochettes de gambas marinées au gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 10 gambas 1 ananas frais 1 petit verre de riz basmati Pour la marinade : 2 c. à soupe d’huile 1,5 citron vert 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel 1, 2 ou...

Confiture ananas, citron vert et gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros ananas bien mûr 3 citrons verts 1 cm de gingembre frais Sucre roux en poids égal à celui de l'ananas une fois découpé Préparation : Peler l'ananas et le couper...