gingembre

Dorade au four citron gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 dorade de 1,5 kg écaillée (et vidée) 1 citron jaune 5 cl vin blanc 3 cm de gingembre 2 branches de thym 1 oignon 2 c. à soupe d’huile Sel Poivre Préparation : Préchauffez le...

Carry camarons de rivière au gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 400 g camarons, au moins 3 camarons par personne 1 gros oignon rouge ou rosé 3 gousses ail 1 bout de gingembre (2 cm) 1/2 c. à café sel fin 1/2 c. à café poivre moulu 1/2...

Smoothie onctueux à la papaye et au gingembre Ingrédients : 1 petite banane ½ papaye ¼ de jus de citron vert 15 cl de jus d'orange ¼ de c. à café de gingembre moulu Feuilles de menthe fraîches Préparation : Dans votre robot, mixez la petite banane, la...

Poulet gingembre et miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 1 petit morceau de gingembre frais 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de sauce soja Quelques pluches de coriandre Sel Poivre Préparation...

Canard au gingembre et poivre vert frais Ritra de canard au gingembre et au poivre vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 jeune canette de 1kg net plumée et vidée 2 grappes de poivre vert frais 3 cm de racine de gingembre frais , pelé et taillé...

Langouste rôtie au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 queues de langouste 100 g de beurre 1 morceau de gingembre frais 6 brins de ciboulette Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four th. 8 (240°C). Coupez les queues de langouste...

Salade de gambas et mangue au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue bien mûre 50 g de pousses d'épinards 200 g de gambas (ou crevettes) 1 c. à soupe de vinaigre de riz 2 c. à soupe d'huile de sésame ½ c. à café de gingembre fraîchement...

Jus de pastèque avec une touche de gingembre Ingrédients : 1 morceau de pastèque 10 cm de gingembre 1 litre et demi d’eau froide 4 c. à soupe de sucre 2 citrons Préparation : Râpez le gingembre. Enlevez la peau de la pastèque pour ne garder que la chair....

Palourdes marinées au lait de gingembre Ingrédients : 1 palourde par personne Échalotes Beurre Persil Sel et poivre 25 cl de lait de coco 1 c. à soupe de gingembre 2 bâtons de citronnelle 2 citrons verts 1 oignon vert Préparation : Faites cuire les palourdes...

Joues de bœuf au lait de coco et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de joues de bœuf 2 oignons doux ½ boîte de tomates pelées concassées 4 gousses d'ail 2 c. à café de pâte de curry (ou une cuillère à soupe de curry) 40 g de gingembre...