gingembre

Poulet gingembre et miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 1 petit morceau de gingembre frais 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de sauce soja Quelques pluches de coriandre Sel Poivre Préparation...

Canard au gingembre et poivre vert frais Ritra de canard au gingembre et au poivre vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 jeune canette de 1kg net plumée et vidée 2 grappes de poivre vert frais 3 cm de racine de gingembre frais , pelé et taillé...

Langouste rôtie au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 queues de langouste 100 g de beurre 1 morceau de gingembre frais 6 brins de ciboulette Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four th. 8 (240°C). Coupez les queues de langouste...

Salade de gambas et mangue au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue bien mûre 50 g de pousses d'épinards 200 g de gambas (ou crevettes) 1 c. à soupe de vinaigre de riz 2 c. à soupe d'huile de sésame ½ c. à café de gingembre fraîchement...

Jus de pastèque avec une touche de gingembre Ingrédients : 1 morceau de pastèque 10 cm de gingembre 1 litre et demi d’eau froide 4 c. à soupe de sucre 2 citrons Préparation : Râpez le gingembre. Enlevez la peau de la pastèque pour ne garder que la chair....

Palourdes marinées au lait de gingembre Ingrédients : 1 palourde par personne Échalotes Beurre Persil Sel et poivre 25 cl de lait de coco 1 c. à soupe de gingembre 2 bâtons de citronnelle 2 citrons verts 1 oignon vert Préparation : Faites cuire les palourdes...

Joues de bœuf au lait de coco et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de joues de bœuf 2 oignons doux ½ boîte de tomates pelées concassées 4 gousses d'ail 2 c. à café de pâte de curry (ou une cuillère à soupe de curry) 40 g de gingembre...

Sauté d'agneau au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de gigot d’agneau en morceaux 200 g de riz thaï 1 citron vert 1 morceau de racine de gingembre 1 bouquet de coriandre 2 c. à soupe d’huile Sel Poivre Préparation : Faites cuire...

Curry de gambas au gingembre Ingrédients : 18 gambas ou grosses crevettes 2 jus de citron vert 1/2 c. à café de gingembre 1 c. à soupe de curry 1 c. à café d’ail 1 oignon 20 g de gingembre frais 20 cl de crème liquide Huile d’arachide Préparation : La...

Gambas sautées au gingembre et ananas caramélisé Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 gambas 3 c. à soupe de farine de blé 2 citrons verts 1 ananas 10 g de beurre 1 c. à soupe de miel 3 c. à soupe d' huile 1 bouquet de cerfeuil ou de ciboulette...