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gingembre

Poisson au gingembre, citron et coriandre

Poisson au gingembre, citron et coriandre

Poisson au gingembre, citron et coriandre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de filets de poisson 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 gros oignon 1 c. à soupe d'huile 1 citron 1 c. à café pleine de gingembre...

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Poisson au gingembre à la vapeur

Poisson au gingembre à la vapeur

Poisson au gingembre à la vapeur Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 dorades ou 4 filets de poisson maigre 1/2 verre d’huile d'arachide ou de tournesol 15 grains de poivre entiers 100 g de gingembre frais 1 ail 3 oignons frais avec leurs tiges...

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Brochettes de filet de porc

Brochettes de filet de porc

Brochettes de filet de porc gingembre, citron et mangues Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 900 g de filet de porc 1 poivron vert 1 oignon rouge Gingembre frais Marinade ¼ de tasse (6cl) marmelade de citron 2 c. à soupe (3cl) de sherry (facultatif)...

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Bouillon de poulet au gingembre

Bouillon de poulet au gingembre

Bouillon de poulet au gingembre ROMAZAVAN’AKOHO SY SAKAITANY Ingrédients : Poulet fermier de 1,5 kg 2 carottes 100 g de gingembre 1 bouquet de ciboulette 2 tablettes de « bouillon de poule » Sel Poivre Préparation : - Découpez le poulet en morceaux -...

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Crabe à l'avocat et au gingembre

Crabe à l'avocat et au gingembre

Crabe à l’avocat et au gingembre Quantités : pour 2 personnes en salade légère, ou pour 4 personnes en entrée Ingrédients : 300 g de miettes de crabe 20 g de gingembre en lamelles en saumure Le zest d’un demi citron vert Le jus d’un demi citron vert 1...

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Cari poisson au gingembre

Cari poisson au gingembre

Cari poisson au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de poisson 2 gros oignons 1 tête d’ail 4 grosses tomates 1 gros morceau de gingembre 1 grosse branche de thym 1 c. à café de safran Une pincée de sel, de poivre Un peu d’huile 5...

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Croustillants de banane au gingembre

Croustillants de banane au gingembre

Croustillants de banane au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes un peu fermes 4 feuilles de brick 1/2 c. à café de cuillère à café de gingembre frais râpé 4 cuillères de sucre en poudre ou cassonade 50 g de beurre Préparation...

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Gingembre confit

Gingembre confit

Gingembre confit Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de gingembre vert 400 g de sucre 25 cl d'eau Préparation : Pelez les racines de gingembre vert aussi mince que possible. Coupez-les en dés ou en bâtonnets. Faites-les tremper dans de l'eau...

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