gingembre

Bavette marinée à la sauce soja, au gingembre et à l’ail Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bavettes d’aloyau 4 cm de gingembre 2 gousses d’ail 1 c. à café rase de sucre en poudre 2 c. à soupe d’huile de sésame 4 c. à soupe de sauce soja Pour...

Brochettes de porc au lait de coco, curcuma et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de filet mignon 40 cl de lait de coco 2 c. à soupe de curcuma 15 g de gingembre 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Coupez le...

Brochettes de gambas marinées au miel, citronnelle et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 gambas 1 tige de citronnelle 4 cm de gingembre frais 1 citron vert 4 c. à soupe de miel Huile d’olive 3 betteraves cuites 15 cl de crème liquide...

Crevettes sautées au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes 1 petit morceau de gingembre frais 200 g tranches d’ananas 2 c. à soupe d’huile Sel Poivre Ciboulette Préparation : Pelez puis émincez le gingembre. Ôtez les...

Poulet malgache au lait de coco et gingembre frais Ingrédients : 6 escalopes de poulet 2 c. à soupe d'huile 1 oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 2 tomates râpées 1 c. à soupe de tomate concentrée 1 morceau de gingembre râpé 1 c. à café de paprika 1 bouillon...

Crevettes grillées au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 18 grosses gambas 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre d'1cm 1/2 botte de coriandre 3 citrons verts 2 c. à soupe de nuoc-mam 2 c. à soupe d'huile 1 pointe de piment...

Tilapia sauce gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet d'huile 2 tomates Sel, poivre du moulin 4 petits oignons 30 g de gingembre 6 cl de vin blanc sec 1 citron vert 4 pavés de tilapia Préparation : Assaisonner (poivre et sel) les...

Soupe crevettes, coco et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Échalotes fraîches (ou surgelées) coupées finement 1 tablette de bouillon de volaille 300 g de crevette (assez grosses de préférence) 1 boîte de lait de coco Gingembre frais...

Poisson au gingembre, citron et coriandre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de filets de poisson 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 gros oignon 1 c. à soupe d'huile 1 citron 1 c. à café pleine de gingembre...

Poisson au gingembre à la vapeur Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 dorades ou 4 filets de poisson maigre 1/2 verre d’huile d'arachide ou de tournesol 15 grains de poivre entiers 100 g de gingembre frais 1 ail 3 oignons frais avec leurs tiges...