gingembre

Velouté de carottes au gingembre et coriandre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 8 carottes 2 oignons 2 c. à soupe d'huile 2 c. à café de gingembre moulu (plus selon votre goût) 1 botte de coriandre fraîche (plus selon votre goût) Préparation...

Canard sauté au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filet ou magret de canard en tranches de 3 mm 80 g de racine de gingembre pelée et coupée en lamelles 1 poivron rouge détaillé en lamelles 1 c à café de pâte d'ail (ou 2 gousses...

Poulet au gingembre Akoho sy sakamalao Quantités pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet entier 50 g de gingembre frais 2 gros oignons 3 gousses d’ail 2 clous de girofle Huile Sel, poivre Préparation : Découper le poulet en morceaux, salez, poivrez Pelez...

Bœuf mijoté au gingembre Henomby ritra Quantités pour 6 personnes Ingrédients ; 1,5 kg de viande de bœuf 3 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail Gingembre un peu 1 c. d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Piler l’ail et le gingembre Dans une marmite,...

Bouillon de poulet au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 beau poulet 500 g de gingembre 2 oignons 2 clous de girofle 3 citrons Sel Préparation : Découper le poulet en morceaux. Mettre les morceaux dans une marmite.. Ajouter les oignons...

Salade de fruits exotiques au miel et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue 1 ananas frais 2 kiwis 1 banane 1 carambole, ou des physalis pour décorer 2 c. à soupe de miel 1 pincée de gingembre en poudre 10 cl de vin blanc sec 2...

Chou-fleur au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 4 cm de gingembre frais 1 oignon rouge 1 petit poivron rouge 4 gousses d'ail 1 c. à soupe de curcuma en poudre 1 louche d'huile pour cuisson 1 petit piment vert 1 petite c....

Chayotte épicée au gingembre Quantités : pour 4 persinnes Ingrédients : 1 c. à soupe de beurre 2 chayottes 1/2 c. à thé de sucre 4 gousses d’ail émincées 1 c. à thé de piment rouge broyé 1 c. à thé de gingembre frais haché Sel et poivre au goût Préparation...

Tartare de thon fumé à la mangue et au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 boîtes de thon 2 mangues 2 c. à soupe de crème légère fluide UHT Bridélice 1 oignon 40 g de gingembre 1 citron vert 1 c. à soupe d’huile 800 g de concassée de...

Papaye au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g environ de papaye 1 c. à soupe de rhum 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de sucre en poudre 4 cm de gingembre frais pelé Feuilles de menthe fraîches Préparation : Peler la papayer...