gingembre

Chayotte épicée au gingembre Quantités : pour 4 persinnes Ingrédients : 1 c. à soupe de beurre 2 chayottes 1/2 c. à thé de sucre 4 gousses d’ail émincées 1 c. à thé de piment rouge broyé 1 c. à thé de gingembre frais haché Sel et poivre au goût Préparation...

Tartare de thon fumé à la mangue et au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 boîtes de thon 2 mangues 2 c. à soupe de crème légère fluide UHT Bridélice 1 oignon 40 g de gingembre 1 citron vert 1 c. à soupe d’huile 800 g de concassée de...

Papaye au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g environ de papaye 1 c. à soupe de rhum 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de sucre en poudre 4 cm de gingembre frais pelé Feuilles de menthe fraîches Préparation : Peler la papayer...

8 effets méconnus du gingembre Par Eric Müller/18 janvier 2016 Le curcuma est l’épice anti-inflammatoire la plus connue. Elle est efficace contre l’arthrose, et en prévention du cancer. Mais son utilisation en cuisine est limitée. D’où l’intérêt du gingembre,...

Rhum arrangé citron gingembre Quantités : pour2 litres de rhum Ingrédients : 4 citrons verts. Citronnier 4 Saisons. 200 g de gingembre frais. 2 litres de rhum blanc. 6 c. à soupe de sucre roux. Préparation : Nettoyer les citrons. Les couper en 4. Lavez...

Rougail de tomates au piment et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 300g de tomates cerise 2 petites rondelles de gingembre Sel 1 oignon Piment Préparation : Ecraser le piment avec le gingembre. Laver les tomates, les mettre dans un grand...

Poulet au gingembre frais de Madagascar Akoho sy Sakamalao Ingrédients : 4 pattes de poulet (entières avec cuisses); 1 pouce de gingembre râpé; 1 citron zesté; 3 gousses d’ail écrasées; 1 poivron orange tranché; 1 oignon tranché; 1/3 tasse d’huile de...

Brochettes de crevettes marinées soja, gingembre et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 belles crevettes crues Le jus d'un citron vert 3 c. à soupe de sauce de soja 1 c. à soupe de Nuoc Man 1 c. à café de sucre 2 cm de gingembre frais...

Orphies frites au gingembre Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 2 orphies 1 morceau de gingembre de 2cm 1 c. à soupe de poivre noir 2 grosses gousses d'ail 20 cl d'huile de friture Préparation : Les couper en tronçons. Ecailler et vider les orphies....

orc caramélisé au miel et gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 bout de gingembre frais 4 c. à soupe de sauce soja sans sel 4 c. à soupe de miel 2 côtes de porc Préparation : Placer les côtes de porc dans un plat allant au four. Étaler...