gingembre

Boulettes de poulet à la coriandre et au gingembre Quantités : pour 18 petites bouchées ou 10 moyennes Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 grosse pomme de terre cuite 1 morceau de gingembre de 3 cm 2 gousses d’ail 1 poignée de coriandre 1/2 citron vert...

Crevettes grillées à l’ail et au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 20 grosses crevettes crues 5 citrons verts 2 têtes d’ail 2 c ; à soupe de gingembre râpé 250 g de beurre 8 c. à soupe d’huile sel Préparation : Rincez bien les crevettes....

Achards de citrons et gingembre Ingrédients : 5 citrons 2 oignons 8 piments becs d'oiseaux 8 gousses d'ail 6 belles rondelles de gingembre frais 80 cl d'huile Thym Laurier Poivre Gros sel. Préparation : Laver et brosser les citrons puis détailler en larges...

Brochettes de gambas marinées au gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 10 gambas 1 ananas frais 1 petit verre de riz basmati Pour la marinade : 2 c. à soupe d’huile 1,5 citron vert 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel 1, 2 ou...

Confiture ananas, citron vert et gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros ananas bien mûr 3 citrons verts 1 cm de gingembre frais Sucre roux en poids égal à celui de l'ananas une fois découpé Préparation : Peler l'ananas et le couper...

Jus de gingembre curcuma carotte Quantités : pour une personne Ingrédients : 3 ou 4 carottes bio 1 pomme bio rouge 1 cm de gingembre bio 1 cm de curcuma bio 1/4 citron bio avec la peau Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un extracteur de jus...

Gambas marinées au gingembre et à la citronnelle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 gambas fraîches 1 morceau de gingembre frais 2 pousses de citronnelle 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d’huile 4 pics à brochette Poivre...

Poisson au gingembre Ingrédients : Huile Poisson Sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre 2 piments verts fendus 2 c. à soupe de maïzena 1 c. à café de sucre 1 gros morceau de gingembre 1 oignon coupé grossièrement 4 Gousses d’ail 2 Pommes d’amour Vermicelles...

Pour conserver le gingembre Ingrédients : 500 g de gingembre 10 g de sel 1 c. à café de poivre 3 à 4 c. à soupe d'huile Préparation : Peler la racine de gingembre , la couper en petits morceaux. Mettez dans un petit saladier. Ajouter 3 c. à soupe d'huile...

Filet mignon de porc au lait de coco et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 25 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe de curry en poudre Huile...