apporte son aide à Madagascar, pour aider un pays il faut apprendre à le connaître: son histoire, ses coutumes sa littérature, ses paysages, sa cuisine...
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Saucisses fumées aux haricots Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 saucisses fumées 250 g haricots secs 1 bouquet garni 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 1 tomate 2 c. à soupe d’huile Sel Poivre noir en grain Préparation : La veille faites tremper...
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PORC AUX HARICOTS Voanjobory sy hena kisoa Quantités pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de voanjobory (pois de bambara) 500 g de viande de porc (échine) 50 g de sel Huile Thym, laurier Préparation : Découpez la viande en morceaux. Dans une cocotte faites...
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Haricots sautés Quantités : pour 4-5 personnes Ingrédients : 500 g de haricots secs Du sel, De l’huile, Des tomates 2 oignons Préparation : La veille, trempez les haricots dans un grand saladier d'eau pour réduire le temps de cuisson. Rincez les haricots....
