jacque

Ingrédients : 250 g de fruit du jacquier 200 g de beurre 180 g de cassonade 4 œufs 200 g de farine ½ sachet de levure chimique 60 g de lait de coco 1 pincée de cannelle 3 gouttes d’extrait d’amande amère ½ c. à café d’extrait de vanille Zestes de 2 citrons...

Confiture de jacque Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de jacque 1 gousse de vanille 1 kg de sucre roux 1 citron 1 peu de rhum 1 c. à soupe de gingembre en poudre Préparation : Ouvrez votre fruit et récupérez-en la chair. Enlevez les pépins....

Carry jacque et porc Ingrédients : 1 jacque vert non pelé de 1 kg environ 500 g porc en cubes de 3 à 5 cm 30 cl huile 1 gros oignon finement ciselé 2 c. à soupe d’ail pilé 2 c. à soupe de gingembre frais pilé 3 c. à soupe de poudre curry (ou plus selon...

Punch au jack Fruit du jacquier Ingrédients : 1 boîte de 52,5 cl de fruit du jacquier au sirop Rhum Préparation : Extraire le jus du fruit du jacquier à l’aide d’une centrifugeuse. Versez le jus dans un pichet Ajoutez le sirop. Ajoutez le rhum selon votre...

Cari Ti jacque boucané. Cari Ti jacque boucané. Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg Jacque vert 500 gr de boucané (Le boucané à l'île de La Réunion est un morceau de basse côte de porc fumée traditionnellement au-dessus du feu de bois. ) 6...

Confiture Ti' Jacque à la vanille Quantités : pour 1 kg de Jacque Ingrédients : 1 kg de de jacque. 1 gousse de vanille. 1 kg de sucre roux. 1 citron. 1 morceau de gingembre. Préparation : Épluchez le Ti' jacques en formant un quadrillage. Tailladez en...