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Magret de canard rôti aux litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 magrets de canard 1 kg de litchis 2 c. à soupe vin blanc sec 2 c. à soupe de miel 25 g de beurre Sel Poivre Préparation : Épluchez et dénoyautez les litchis. Entaillez la graisse...

Magret de canard aux litchis comme à La Réunion Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 magret de canard 1 boîte de litchis 1 oignon (facultatif) Sel Poivre Préparation : Entaillez la peau des magrets en formant des croisillons. Assaisonner de quelques...

Magret de canard à la marinade Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 magret de canard Pour la marinade : 1 à 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou autre) Ail et échalote broyés 1 à 2 c. à soupe de miel 4 épices ou 5 parfums...

Magrets de canard aux mangues, baies roses et poivre Sichuan Quantités : 4 personnes Ingrédients : 4 magrets de canard. 3 mangues mûres. 2 c. à café de baies roses. 1 c. à soupe de poivre de Sichuan. 2 c. à soupe de vinaigre balsamique. 2 c. à soupe de...

Magrets rôtis à l’ananas caramélisé, baies roses Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 gros magrets de canard (350 g pièce environ) 1 ananas 3 c. à soupe de miel liquide 6 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de baies roses Sel poivre Préparation...

Magrets de canard aux baies roses Quantités : 4 personnes Ingrédients : 4 magrets de 200 g chacun 4 c. à soupe de crème fraiche 7 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de baies roses Sel et poivre du moulin Préparation : Dans une poêle, faire dorer...