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Ceviche de crevettes, mangue et avocat

Ceviche de crevettes, mangue et avocat

Ceviche de crevettes, mangue et avocat Ingrédients : 250 g de crevettes crues, décortiquées et déveinées 1 mangue mûre, coupée en dés 1 avocat mûr, coupé en dés 1 oignon rouge, finement émincé Le jus de 3 à 4 citrons verts 1 petit piment rouge, épépiné...

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Riz au lait de coco et à la mangue

Riz au lait de coco et à la mangue

Riz au lait de coco et à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de riz rond 50 cl de lait entier 50 cl de lait de coco 100 g de sucre en poudre ½ mangue ½ citron vert Copeaux de coco Préparation : Dans une casserole faites chauffer...

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Cake à la mangue

Cake à la mangue

Cake à la mangue Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 170 g de farine 1/2 paquet de levure chimuque 1 boîte de mangues au sirop Noix de coco en poudre et pépites de chocolat (facultatif) Préparation...

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Gâteau moelleux à la mangue fraîche

Gâteau moelleux à la mangue fraîche

Gâteau moelleux à la mangue fraîche Ingrédients : 5 œufs 150 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 mangue fraîche et bien mûre 1/2 sachet levure chimique 1 pincée sel 10 g de beurre pour beurrer le moule à gâteau Préparation : Faites fondre le...

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Guacamole à la mangue

Guacamole à la mangue

Guacamole à la mangue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 mangue mûre 1/2 oignon blanc 1 branche de coriandre 1/2 c. à café de sel 1/2 piment Serrano (petit piment vert frais) égrainé 1 c. à soupe de jus de citron vert Préparation...

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Mijoté de poulet à la mangue

Mijoté de poulet à la mangue

Mijoté de poulet à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 1 mangue 1 oignon jaune 200 g de petits pois frais écossés 20 cl de lait de coco 2 c. à soupe d’huile 20 g de beurre 1 pincée curry Sel Poivre du moulin Préparation...

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Brochettes de canard à la mangue

Brochettes de canard à la mangue

Brochettes de canard à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 magrets de canard 1 grosse mangue 3 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de sauce soja Sel Poivre Préparation : Coupez les magrets de canard en cubes. Mettez-les...

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