mangue

Colombo de porc à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g. de porc 1 courgette 1 aubergine 3 pommes de terre 1 mangue verte 7 gousses d’ails 4 jeunes oignons 5 branches de persil 1 branche de thym 1 oignon 3 branches de coriandre fraiche...

Confiture de mangue Ingrédients : 1 kg de mangues. 800 gr de sucre roux. 1 citron. 1 gousse de vanille ( facultatif ). Préparation : Épluchez et dénoyautez les manges. Coupez les mangues en petit dès. Pressez le citron. Dans un récipient mettez les dès...

Salade au magret séché et à la mangue, vinaigrette au combava Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : Quelques tranches de magret séché Feuilles de laitue 20 tomates cerise Une mangue Une petite échalote 2 tiges d'oignons verts Poivre du moulin Préparation...

Chutney à la mangue Quantités : pour 12 personnes Ingrédients : 2 mangues de 250 g 1 citron vert 25 g de gingembre frais 10 cl de vinaigre blanc 125 g de sucre fin 1 c. à café de poivre noir concassé 1 bâton de cannelle 3 clous de girofle Préparation...

Verrine meringue et fruits de la passion Ingrédients : Pour la meringue 5 blancs d’œufs Sucre semoule Sucre glace Pour les fruits Ananas Mangue Fruits de la passion sucre Pour la chantilly 1 gousse de vanille Crème fraîche 80g de sucre glace Préparation...

Sauce à la mangue et à la papaye Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 mangue 1 papaye 1 beau poivron rouge 1 avocat pelé 1/2 oignon rouge Une poignée de coriandre fraîche 2 c. à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre Préparation : Peler la...

Salade crevettes, mangues, gingembre et piments Quantités : p our 6 personnes Ingrédients : 800 g de crevettes roses Gingembre frais 1 zeste de citron vert 2 mangues mûres 1 tomate 2 avocats 1 pamplemousse 2 salades sucrines sel, poivre huile d'olive...

Bœuf sauté aux mangues et aux poivrons Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400g de rumsteck ou noix de Basse côte 3 mangues 2 poivrons verts 1 blanc de poireau 1 pincée de gingembre râpé 1 c à café de 5 épices 4 c à soupe d'huile Pour la marinade...

Les 8 bienfaits de la mangue Saviez-vous que Buddha méditait sous un manguier ? Non seulement les mangues sont délicieuses mais elles contiennent énormément de nutriments aux énormes bienfaits. Voici 8 bienfaits de la mangue qui ne vous laisseront pas...

Magret de canard aux mangues Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 4 mangues, 4 magrets de canard, Echalotes, Miel, Vinaigre de vin, Sauce soja, Sel, Poivre du moulin. Préparation : Épluchez les mangues et ôtez leur noyau. Coupez- les en lanières...