manioc

9 propriétés médicinales du manioc Pour profiter de tous les bienfaits du manioc, il est fondamental de le cuisiner avant de le consommer, car sinon le légume et ses feuilles peuvent s'avérer toxiques. . Il est présent dans la plupart des recettes traditionnelles...

Beignets de manioc à la noix de coco Ingrédients : 800 g. de manioc râpé 100 g. de noix de coco râpée 120 g. de sucre 100 g. de beurre 1 œuf sucre glace Huile de friture Préparation : Versez dans une terrine le manioc râpé, la noix de coco râpée, le sucre,...

Poisson frit à la farine de manioc et croquettes de fruit à pain et de bananes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 cube de Kub Or Maggi 4 petits poissons de nasse (environ 250 g chacun) 500 g de banane jaunes bien mûres 1 fruit à pain bien mûr...

Rochers au coco et au manioc Quantités : pour 12 rochers Ingrédients : 50 g de noix-de-coco râpée 50 g de farine de manioc (la farine un peu grossière avec les fibres) 30 g de sucre brun de canne 55 g d’huile de coco Préparation : Préchauffez votre four...

Gâteau au manioc et aux épices Ingrédients : 1 manioc moyen 200 g de sucre brun 16,5 cl de lait de coco 1 œuf 1 c. à café de 4 épices 1/2 c. à soupe de levure chimique 50 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Râpez le manioc au robot...

Purée de manioc au curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 grosse racine de manioc. 1 Kub Or. Sel, poivre. 30 g de beurre. 1/2 c. à café de curcuma. Préparation : Pelez le manioc. Coupez-le en morceaux. Mettez à cuire dans un grand volume...

Purée de manioc aux œufs Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de manioc frais 6 œufs 1 oignon 2 noix de beurre 15 cl de lait Poivre Sel Préparation : Éplucher le manioc et le couper en tronçons de 5 cm. Mettre à cuire en cocotte environ 20...

Ragoût de manioc Ingrédients : 500 g poitrine de porc. 400 g côtes de porc. Sel. Poivre. Eau. 500 g de feuilles de manioc. Préparation : Couper la viande en morceaux. Ecraser les feuilles de manioc au pilon. La mettre dans une cocotte et la faire revenir...

Origine du manioc : le perroquet Quand Ndriananahary eut terminé la création du monde, il se trouva entouré d’une multitude d’oiseaux. Voulant jouir seul, en toute tranquillité, de la totalité de son céleste royaume, il résolut de se débarrasser d’eux,...

Ragout au manioc avec du porc henakisoa sy ravitoto Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de poitrine de porc; 400 g de côtes de porc; Sel, poivre, eau; 500 g de feuilles de manioc Préparation : Ecraser les feuilles de manioc au pilon Couper...