apporte son aide à Madagascar, pour aider un pays il faut apprendre à le connaître: son histoire, ses coutumes sa littérature, ses paysages, sa cuisine...
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Mofo Sakay Ingrédients : 1 gousse d'ail 10 petits piments verts 1 c. à soupe de coriandre en poudre 1 c. à café de cumin en poudre Fécule de maïs Huile d'arachide Sel, poivre Préparation : Épluchez l'ail, enlevez la partie centrale amère et pile! Épluchez...
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Mofo sakay Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 3 échalotes 1 gousse d’ail 10 petits piments verts 1 c. à soupe de coriandre 1 c. à café de cumin en poudre Huile de friture Sel, poivre Préparation : Pilez l’ail. Hachez les échalotes et le coriandre....
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Mofo sakay malgasy Quantités : pour 24 beignets Ingrédients : 2¼ tasses de farine 1½ c. à café de sel 1 c. à café de curry en poudre 1 c. à café de bicarbonate de soude ¾ c. à café de poivre noir 1½ tasse d'eau ½ tasse de cresson haché 3 piments rouges...
