nems

Nems au poulet Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 500 g de blanc de poulet 3 c. à soupe de sauce nuoc-mâm 25 g de champignons noirs 22 galettes de riz 130 g de germes de soja 100 g de vermicelles de riz 1/2 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre...

Nems à la viande de porc Quantité : pour 20 nems Ingrédients : 500 g de viande de porc maigre, 2 gros oignons, 5 à 6 champignons noirs (assez gros), 50g environ de vermicelle chinois, 1 œuf, 4 à 5 c. à soupe de nuok mam, 1 carotte (facultatif), 2 c. à...

Nems Farce pour les nems Ingrédients : 200 g de blanc de poulet 400 g de viande hachée de bœuf ou de porc 100 g de petites crevettes décortiquées 100 g de chair de crabe 100 g de carottes râpées 100 g de vermicelle chinois 50 g de champignons noirs 3...

Les nems de Mamie Quantités : pour une trentaine de nems Ingrédients : Pour la farce: 800 g de bœuf haché 150 g de vermicelles de soja 2 carottes moyennes 2 oignons 3 gousses d’ail 1 oignon nouveau 4 champignons shiitaké séchés 2 grands champignons noirs...

Nems au poulet Ingrédients : 15 galettes de riz 2 escalopes de poulet 1 grosse carotte 1 oignon 20g de champignons noirs séchés 100g de vermicelles de riz 1 petite boîte de pousses de soja 2 œufs Sel et poivre Préparation : Hacher le poulet. Réserver....

Les nems de ma grand mère Quantités : pour 20 nems Ingrédients : 250 g de porc hâché (le filet mignon c'est vraiment bon) 1 oignon blanc 1 belle carotte 6 champignons parfumés chinois (pas des champignons noirs) 1 poignée de vermicelles de riz (cheveux...

Sambos Pâte à sambossa Pliage des sambossa Pliage en triangle des bricks et samoussas: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/2018/05/pliage-en-triangle-des-bricks-et-samoussas.html Réalisez des samossas en quelques atapes: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/2018/02/realisez-des-samossas-en-quelques-etapes-8.html...

Nems malgaches Ingrédients : 200g de purée de pomme de terre (à l'eau) 500g de viande hachée (zébu, bœuf ou porc) 3 poireaux coupés finement 3 gousses d'ail écrasées Sel Pâte à nem (chez les commerçants de produits exotiques) Piment (facultatif) Préparation...

Nems- Sauce Ingrédients : 6 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe d’eau tiède 2 c. à soupe de jus de citron 1 carotte Piment selon le goût Préparation : Râpez la carotte. Dans un bol, mettez la sauce soja, l’eau, le jus de citron la carotte et le piment....