oie

Oie au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 oie bien grasse, coupée en morceaux (une oie fermière de taille moyenne) 10 g d’ail, soit environ 2 gousses d’ail, épluchées et émincées 100 g d’oignons, (1 gros oignon) émincés 1 kg de tomates...

Effilé d'oie aux piments et riz Varanga d'oie aux piments et riz Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 oie (varanga) fermière, vidée et bridée, 50 cl d'huile d'arachide, 350 g de riz parfumé ou de riz basmati, 2 piments, 1 gousse d'ail, Le...

Ritra d’oie Gisa ritra Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : 1 jeune oie bien grasse 200 g de gingembre 10 oignons verts Sel Préparation : Découpez l’oie en morceaux. Pilez le gingembre. Coupez finement les oignon verts. Mettez les morceaux dans...

Oie au gingembre Ingrédients : 1 oie très grasse. 10 g d’ail Eau. Sel. 100 g d’oignons. 1 kg tomates. 200 g de gingembre. Préparation : Piler 100 g de gingembre. Hacher l’ail. Couper les tomates en dés. Découper l'oie en morceaux. La mettre dans une marmite...

Oie fondante au gingembre et au poivre vert Ingrédients : 1 oie coupée en morceaux 100 g de poivre vert en conserve égoutté (l'équivalent d'un peu moins de deux petits pots en conserve) 500 g de gingembre épluché (soit 700 à 800 g de gingembre avant épluchage)...

Ritra d’oie Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : 1 jeune oie bien grasse 200 g de gingembre 10 pieds de cives Sel Préparation : Videz et découpez l’oie en morceaux. Conservez les abats. Dans un cocotte remplie d’eau salée, faites cuire l’ensemble...

Oie fondante au gingembre et au poivre vert Ingrédients : 1 oie coupée en morceaux 100 g de poivre vert en conserve égoutté (l'équivalent d'un peu moins de deux petits pots en conserve) 500 g de gingembre épluché (soit 700 à 800 g de gingembre avant épluchage)...