palmiste

Salade de palmiste Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 palmiste de 1 à 1,5 kg 3 c. à soupe d’huile neutre 1 citron 1/2 c. à soupe de moutarde Sel, poivre Préparation : Épluchez le palmiste jusqu’au cœur blanc et tendre. Remplissez un saladier...

Achard aux palmistes Quantités : pour 7 personnes Ingrédients : 4 c. à soupe d'huile 1 c. à café de curcuma 4 c. à soupe de moutarde ou plus en fonction de votre goût Sel 1 petit oignon 1 boîte de 150 g maïs 8 olives dénoyautées (facultatif) 4 gros piments...

Gratin palmiste Ingrédients : 1 cœur de palmiste frais 25 cl de crème fraîche 3 gousses d’ail 25 cl de lait 2 noisettes de beurre 1 branche de thym 250 g de gruyère râpé Chapelure Sel, poivre Préparation : Préparez le palmiste, séparez le cœur de l’enveloppe...