pamplemousse

Salade de crabe aux parfums des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 gros tourteaux(ou 4 petits) 1/2 pamplemousse vert tropical 1 citron vert 1 petit piment rouge frais 1 oignon nouveau 1 petit bouquet de coriandre Sel Préparation : Portez...

Pamplemousse Le pamplemoussier est un arbre fruitier dont le fruit est le pamplemousse Ce fruit de taille importante (au moins 13 cm de diamètre, pouvant atteindre 20 cm et un poids de 2 kg a une écorce épaisse de couleur verdâtre, jaune, ou rosée, peut...

Achard de pamplemousse Ingrédients : 1 pamplemousse Pour la vinaigrette 2 c. à soupe de vinaire 4 c. à soupe d’huile 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation : Lavez et pelez le pamplemousse. Segmentez les tranches. Retirez la peau et la membrane...

Confiture de pamplemousse à la vanille Quantités : pour 1 kg de pamplemousse Ingrédients : 1 kg de pamplemousse. 1 gousse de vanille. Sucre roux (même quantité que la chair de pamplemousse). Préparation : Épluchez les pamplemousses. Détailler les en quartiers...

Pamplemousses cocktail aux crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 pamplemousses Pomelos 150 g d’ananas en morceaux 100 g de crevettes décortiqués 1/2 jus de citron 1 avocat Mayonnaise Coriandre fraîche 1 c. à café de Gingembre haché Paprika...

Papillote de poisson, avocat, pamplemousse et gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 pavés de poisson (cabillaud, ......) 1 pamplemousse (rose de préférence) 1 avocat 2 c à soupe de crème fraîche 3 petites carottes 1 c à café de paprika...