papaye

Les 10 vertus de la papaye pour la santé Les graines de papaye sont aussi très bonnes pour notre santé car elles nous aident à éliminer les parasites intestinaux grâce à leur haute teneur en enzymes et en alcaloïdes. La papaye est un fruit qui vient d’Amérique...

Achard de papaye Ingrédients : 1 papaye verte, Citron ou vinaigre, Huile, Poivre, sel, 1 botte de ciboulette. Préparation : Lavez, épluchez et râpez la papaye. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Ajoutez la papaye râpée et laissez à peu près...

Papaye confite Ingrédients : 3 belles papayes d'environ 500 g chacune et pas trop mûres 1 kg de sucre roux Quelques gouttes d'extrait de vanille 1 pincée de cannelle 1 c. à soupe de rhum blanc 1 pincée de Sel Eau Préparation : Eplucher les papayes et...

Salade de papaye verte Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 Papaye verte 1 citron vert Pour la sauce : 1 citron vert 1 c. à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de sauce de poisson 1 c. à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 piment...

Papaye farcie Quantités : pour 4personnes Ingrédients : 1 papaye à demi mure 250 g de viande hachée crue ( porc ou bœuf ). 2 oignons. 1 œuf battu 2 c. à soupe d'huile Un bol de riz cuit Sel et poivre Préparation : Coupez la papaye du côté de la tige à...

Confiture de papaye à la vanille Ingrédients : 1 kg de papaye mure 800 gr de sucre roux 2 citrons. 1 gousse de vanille Préparation : Pressez les citrons. Pelez, découpez la papaye en deux, enlevez les pépins et débitez en petits dès. Mettez les morceaux...

Gratin de papaye Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 papayes à demi mures 2 oignons. 1 œuf 4 gousses d'ail 1 c. à soupe de farine 3 c. à soupe d'huile Chapelure Sel Gruyère râpé Préparation : Épluchez les papayes, coupez-les en deux et enlevez...

Confiture de papaye Ingrédients : 1 kg de Papaye. 800 gr de sucre roux 2 citrons. Préparation : Pressez les citrons. Pelez, découpez la papaye en deux, enlevez les pépins et débitez en petits dés. Mettez les morceaux de papaye dans un saladier avec le...

Cari de papaye verte Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 papayes vertes 2 piments 4 petits oignons 4 gousses d'ail Un morceau de gingembre 2 c. à soupe de beurre 2 citrons 20 cl de lait de coco 20 cl d'eau Sel. Préparation : Lavez, pelez les...

Marmelade de papayes aux épices Ingrédients : 1 kg de papayes pesées épluchées et épépinées 1 kg de sucre cristallisé 2 jus de citrons verts 1 gousse de vanille de Madagascar. 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 clous de girofle 1 pincée de muscade...