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Daurade rôtie aux agrumes

Daurade rôtie aux agrumes

Daurade rôtie aux agrumes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 belles daurades 1 échalote 1 citron vert 1 pamplemousse 1 orange Quelques branches de thym 1 petite branche de romarin Huile Sel Mélange de 5 baies Préparation : Videz votre poisson,...

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Langouste grillée au beurre citronné

Langouste grillée au beurre citronné

Langouste grillée au beurre citronné Ingrédients : 2 langoustes vivantes 1 citron 100 g de beurre 1 pincée du poivre du moulin Préparation : Dans un petit bol, râpez le citron à l’aide d’une micro-plane. Coupez le citron en deux, et pressez la moitié...

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Poulet grillé à la créole

Poulet grillé à la créole

Poulet grillé à la créole Ingrédients : 1 poulet entier 1 gros morceau de gingembre du gros poivre 4 à 5 gousses d’ail une petite poignée de gros sel 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de sauce d’huître du cumin du thym frais de l’huile de tournesol...

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Anguille fumée avec du riz

Anguille fumée avec du riz

Anguille fumée avec du riz Ingrédients : 400 g d'anguille 300 g de riz 3 c. de sauce de soja Poivre noir, épices Préparation : Lavez le riz dans plusieurs eaux. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit dans une grande quantité d'eau. Versez le riz...

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Dorade coryphène aux légumes

Dorade coryphène aux légumes

Dorade coryphène aux légumes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg pavés de de dorade Coriandre Persil 1 c. à soupe d’huile 2 verres d’eau Epices : ras el hanout et curcuma Sel, poivre 4 pommes de terre 3 carottes 1 poireau 1 aubergine 2 courgette...

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