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Filet mignon au miel et sauce soja

Filet mignon au miel et sauce soja

Filet mignon au miel et sauce soja Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet mignon de 600 g environ 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sauce soja 1 petit morceau de gingembre frais 1 c. à soupe d’huile Sel Poivre Préparation : Épluchez le...

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Ragoût de porc au taro

Ragoût de porc au taro

Ragoût de porc au taro Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de porc dans l’échine 2 oignons 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre d’environ 3 cm 1 taro (1,2 kg) 2 c. à soupe de sauce huître 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d’huile...

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Curry de morue au lait de coco

Curry de morue au lait de coco

Curry de morue au lait de coco Quantités : 3 à 4 personnes Ingrédients : 400 g de morue 4 œufs 400 g de riz 1 gros oignon 1 cive ou oignon frais 1 petit bouquet de coriandre fraîche 2 piments verts longs (ou un poivron vert) 40 cl de lait de coco 3 tomates...

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Espadon snacké minute au riz rouge

Espadon snacké minute au riz rouge

Espadon snacké minute au riz rouge Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches d'espadon 330 g de riz rouge 300 g de champignons de Paris 225 g de shiitakés 1 échalote 1 gousse d'ail 75 g de beurre 6 pincées de baies roses Fleur de sel et poivre...

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Mijoté de poulet à la mangue

Mijoté de poulet à la mangue

Mijoté de poulet à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 1 mangue 1 oignon jaune 200 g de petits pois frais écossés 20 cl de lait de coco 2 c. à soupe d’huile 20 g de beurre 1 pincée curry Sel Poivre du moulin Préparation...

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Salade de poulpe aux deux poivrons

Salade de poulpe aux deux poivrons

Salade de poulpe aux deux poivrons Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de poulpe cuit 1 oignon blanc 1 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 bouquet de coriandre Le jus et le zeste d’un citron vert 4 c. à s. d’huile 1/4 de c. à café de piment...

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Brochettes de canard à la mangue

Brochettes de canard à la mangue

Brochettes de canard à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 magrets de canard 1 grosse mangue 3 c. à soupe de miel 2 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de sauce soja Sel Poivre Préparation : Coupez les magrets de canard en cubes. Mettez-les...

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