pommes de terre

Pommes de terre au curcuma Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Sel ½ c. à café de curcuma en poudre 1 c. à soupe d’huile Préparation : Épluchez les pommes de terre. Lavez-les à l’eau froide. Dans une marmite, faites-les cuire à l’eau salée environ 10...

Sambossa farce aux pommes de terre Ingrédients : 500 g de purée de pommes de terre (à l’eau) 5 poireaux 3 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive Piment selon le goût (facultatif) Sel Poivre Préparation : Coupez finement les poireaux Pilez l’ail Dans...

Galettes de pommes de terre Galety Ovy Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 œuf entier 2 c. à soupe de maïzena Sel Huile pour la friture Préparation : Bien laver les pommes de terre avant de les éplucher. Râper les pommes de terre. Jeter le jus. Assaisonner...

Poulet aux pommes de terre Ingrédients : 1 poulet environ 1kg 4 pommes de terre 2 oignons 6 gousses d’ail Gingembre Thym 4 tomates Sel, poivre Huile 1 c. à soupe de curcuma Préparation : Lavez le poulet, coupez-le en morceaux. Epluchez les oignons, coupez-les...

Croquettes de pomme de terre et de poisson Ingrédients : 2 pommes de terre 1 poisson 1 petit oignon haché 2 c. à soupe de persil haché La chapelure selon le mélange 1 œuf Sel, poivre, cumin Préparation : Laver bien les pommes de terre. Les mettre avec...

Pommes de terre au gingembre et au piment vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 grosses pommes de terre épluchées et coupées en dés 6 cl d’huile de colza 4 g de gingembre frais râpé 1 piment vert épépiné et émincé 1 g de curcuma en poudre...