porc

Curry de porc à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600g de filet de porc 1 mangue (fraîche ou en boite) 1 pomme 1 oignon 1 gousse d'ail Jus d'un citron vert 1 yaourt brassé nature 10 cl de lait de coco 25 g de beurre 1 c. à soupe de...

Ravitoto sy henakisoa Porc aux feuilles de manioc Ingrédients : 1/2 kg de viande de porc gras 250 g de feuille de manioc hachée 1 gousse d'ail 1/4 de l d'huile (ça dépend du porc si c'est bien gras ou non) 1 c. à soupe de sucre Sel Préparation : Des feuilles...

Farci de chouchou au porc et crevettes pimentées Ingrédients : 4 beaux chouchous (chayottes) 200 g de viande de porc hachée 200 g de crevettes déjà décortiqué 50 g de gingembre 1 oignon 3 brins de thym 1 pincée de piment Sel, poivre Huile d'olive Préparation...

Ragoût de porc au cresson Quantité : pour 4 à 5 personnes Ingrédients : 1 kg d’échine de porc 2 bottes de cresson 4 tomates 4 oignons 3 c. à soupe d’huile Sel Poivre Préparation : Couper l’échine de porc en cubes Peler et émincer les oignons. Laver et...

Côtes de porc épicées Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 4 côtes de porc 5 gousses d'ail 1 racine de gingembre 2 c. à café d'épices chinoises pour viandes (peuvent être remplacées par du paprika, de la muscade et un peu de curry) 2 échalotes 20...