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Jarret de porc rôti au miel

Jarret de porc rôti au miel

Jarret de porc rôti au miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 jarrets de porc 10 c. à soupe de miel liquide Le jus d'un citron 1 c. à café de mélange 4 épices 2 c. à soupe d'huile Sel, poivre Préparation : Retirez la couenne des jarrets de...

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Rôti de porc laqué au miel

Rôti de porc laqué au miel

Rôti de porc laqué au miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc de 500 g dans le filet 1 boîte d'ananas en rondelles au jus naturel (6 tranches) Poivre Sel Pour le glaçage 4 c. à soupe de miel liquide 4 c. de jus de citron vert 1...

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Travers de porc pimentés

Travers de porc pimentés

Travers de porc pimenté Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1,5 kg de travers de porc 1 petit oignon grossièrement haché 2 gousses d’ail pilées 2 petits piments épépinés et hachés 50 cl de sauce tomate 55 g de cassonade 37,5 cl de bière brune Préparation...

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Oreilles de porc aux pois de bambara

Oreilles de porc aux pois de bambara

Oreilles de porc aux pois de bambara Ingrédients : 3 mesures des pois de bambara frais (servez-vous du pot du lait concentré 400 g) 500 g d’oreilles de porc 2 échalotes 1 tomate Quelques gousses d’ail Environ 2,5 litres d’eau 5 c. à soupe d’huile de tournesol...

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Brochettes de filet de porc

Brochettes de filet de porc

Brochettes de filet de porc gingembre, citron et mangues Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 900 g de filet de porc 1 poivron vert 1 oignon rouge Gingembre frais Marinade ¼ de tasse (6cl) marmelade de citron 2 c. à soupe (3cl) de sherry (facultatif)...

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Travers de porc caramélisés

Travers de porc caramélisés

Travers de porc caramélisés Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1,2 kg de travers de porc ½ c. à café de gingembre moulu 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre frais émincé 2 grosses c. à soupe de miel 1 c. à café d’huile de sésame 3 c. à soupe de sauce...

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Porc aux voanjobory

Porc aux voanjobory

PORC AU VOANJOBORY VOANJOBORY SY HENA KISOA Ingrédients : 900 g de voanjobory frais 500 g de viande de porc 50 g de sel Thym, laurier Préparation : Coupez la viande en morceaux. Salez-la. Faites revenir la viande salée dans une cocotte., 20 minutes environ....

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Rôti de porc au miel

Rôti de porc au miel

Rôti de porc au miel Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc (échine) de 1 kg 3 à 4 bonnes c. à soupe de miel Clous de girofle 1 petit verre d’eau Poivre Sel Préparation : Préchauffer le four à 210/220° C thermostat 7 Saler et poivrer...

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Crabes au porc

Crabes au porc

Crabes au porc Foza sy hena-kisoa Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de porc 4 crabes moyens 4 tomates 1 oignon Sel Préparation : Nettoyer les crabes à la brosse. Couper la viande de porc en morceaux. Hacher les tomates et les oignons. Dans...

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Cari massalé de porc

Cari massalé de porc

Cari massalé de porc Ingrédients : 1 kg de porc coupé en petits morceaux 4 cuillères à soupe de vinaigre 4 cuillères à soupe d’huile 4 tomates fraîches ou 1 boîte de tomates pelées et coupées en morceaux 2 oignons coupés finement 5 gousses d’ail écrasées...

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