porc

orc caramélisé au miel et gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 bout de gingembre frais 4 c. à soupe de sauce soja sans sel 4 c. à soupe de miel 2 côtes de porc Préparation : Placer les côtes de porc dans un plat allant au four. Étaler...

Cari de porc aux brèdes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de porc à ragout 150 g d’oignons émincés 2 gousses d’ail émincées 150 g de tomates épluchées 50g d’huile ou de saindoux 2 c. à café de poudre de curry 1bouquet garni (thym...

Riz au porc et à l’ananas Quantités : pour 4 parts Ingrédients : 680g de côte échine (580 g une fois désossée et dégraissée) 2 piments végétariens 1 petit oignon (60 g) 1 c. à soupe d’huile 320 g de riz long étuvé ½ ananas bien sucré 1 jus d’orange (11...

Sauté de porc et dinde à l'ail Henakisoa sy Vorotsiloza nahandro gasy Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de porc! échine et poitrine 1 kg de viande de dinde (la cuisse désossée est parfaite pour ce plat) 1 beau morceau de racine...

Sauté de porc aux légumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de viande de porc (échine) Sauce soja Huile 2 oignons Un bout de gingembre 2 poivrons 100 g de germes de soja 200 g de brèdes chou de Chine ½ c. à café de sel ½ c. à café de sel...

Porc aux brèdes chou de chine Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 cotes échine de porc 1/2 botte de brède chou de chine, Un bout de gingembre (2cm) 2 gousses ail 1 oignon sec 1 pincée de sel, 1 pincée de vêt-sin, 1 c. à soupe de sauce de soja...

Porc aux haricots verts à la malgache Hena- kisoa sy haricots verts Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 750 g de viande de porc avec gras et os. 500 g de haricots verts Deux tomates. Un gros oignon. Une c. à soupe d’huile végétale. Sel. Préparation...

Côtes de porc au miel Ingrédients : 8 côtes de porc 2 c. à soupe de miel 1 c. à café de poudre de gingembre 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe de sauce de soja 1 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Hachez l’ail. Préparez la marinade : Dans un...

Sauté de porc aux brèdes chinois Ingrédients : 700 g de filet mignon ou une autre viande de votre choix 1 belle botte de brède chinois 1 gros oignon 5 gousses d'ail (environ 25 g) 4 c. à soupe d'huile Sel, poivre, 1 c. à soupe rase de farine de manioc...

Filets de porc à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filet de porc 1 petite boîte d’ananas au sirop 1 oignon 1 c. à soupe d’huile Un peu de persil Sel, poivre Préparation : Coupez le filet de porc en dés. Pelez et émincez l'oignon....